15 zdrowych przekąsek, które nie są tak dobre, jak myślisz

Właśnie zakończyłeś świetny bieg i nie mógłbyś być bardziej zadowolony ze swojego zaangażowania w prowadzenie bardziej aktywnego i zdrowego życia. Jesteś jedną z niewielu osób, które zachowały postanowienia noworoczne w szóstym miesiącu, a to całkiem udane. Aby zatankować, chrupiesz batonik proteinowy, który odebrałeś w sklepie, i upewnij się, że masz butelkę zielonego smoothie w środku dnia, aby utrzymać energię przez cały dzień. Jesteś zadowolony ze zmian w swoim stylu życia i nie możesz się doczekać, by usiąść pod koniec dnia z kilkoma frytkami wegetariańskimi i wegańskim burgerem bez bułek.

Kudos dla ciebie, że stajesz się bardziej aktywny i bardziej świadomy swojej diety. Niestety, podczas gdy twoje nawyki ruchowe mogą pomóc w zapobieganiu przewlekłym chorobom, pakowana zdrowa żywność, którą spożywasz, nie robi ci żadnych przysług. Większość „zdrowych przekąsek” na półkach sklepowych to nic innego. Dział marketingu wielu firm spożywczych przyjął do wiadomości, że „zdrowy” sprzedaje, nawet jeśli nie ma prawdziwej prawdy za ich roszczeniami. Jeśli jesz jakąś żywność z tej listy, nie rozpaczaj - nadal możesz się nimi cieszyć. Pamiętaj jednak, że są to „czasami” pokarmy, a nie zdrowe przekąski, które należy spożywać codziennie.

15 Zmniejszone tłuszczowe masło orzechowe

Potrzebujesz diety nasyconej w swojej diecie. Tłuszcz nasycony pomaga Twojemu ciału zapewniać wyściółkę i ochronę narządów, pomaga w procesach sygnalizacji i pomaga w niezbędnej produkcji hormonów, między innymi..

Podczas gdy tłuszcze nasycone są niezbędne w diecie, nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych było związane z rakiem, zawałami serca i innymi negatywnymi skutkami zdrowotnymi, więc spożywanie tłuszczów nasyconych z umiarem ma sens. Większość Amerykanów północnoamerykańskich spożywa zbyt dużo tłuszczów nasyconych, a kiedy decydują się na zmniejszenie ilości jedzenia, sięgną po produkty o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu. Ci ludzie nie robią sobie żadnych przysług.

Aby utrzymać smaczne masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu, firmy dodają tonę cukru, soli i uwodornionych olejów. Cukier dostarcza kalorii bez żadnych składników odżywczych. Zbyt dużo soli zwiększa ciśnienie krwi. Uwodornione oleje tworzą tłuszcze trans, które są związane z wieloma złymi skutkami zdrowotnymi, w tym chorobami układu krążenia. Zmniejszone tłuszczowe masło orzechowe może wydawać się zdrowe, ale tak naprawdę nie jest.

Zamiast tego zdecyduj się na naturalne masło orzechowe. Podczas gdy w większości przypadków etykieta „całkowicie naturalna” niewiele znaczy, w przypadku masła orzechowego oznacza to zwykle, że słoik, który trzymasz, zawiera po prostu pokruszone orzeszki ziemne. Jasne, zawartość tłuszczu jest wyższa, ale tak samo jak zawartość odżywcza, a ty nie dostaniesz wszystkich szkodliwych skutków ubocznych rzekomo zdrowej wersji o obniżonej zawartości tłuszczu.

14 chipsów warzywnych

Komercyjne chipsy warzywne są często reklamowane jako „zdrowa przekąska” lub jako „zdrowa alternatywa dla chipsów ziemniaczanych” - z wyjątkiem tego, że nie są one żadną z tych rzeczy.

Widzimy słowa „warzywa” na etykiecie, a założenie jest niemal automatyczne, że jest dla nas dobre. Niestety, chociaż na pewno są warzywa w frytkach warzywnych, zostały przetworzone niemal nie do poznania, a tak naprawdę nie zostało zbyt wiele, co można by nazwać zdrowym.

W rzeczywistości chipsy wegetariańskie nie są dużo lepsze niż chipsy ziemniaczane. Oba zawierają duże ilości sodu i niewystarczającą ilość witamin lub minerałów, które można uznać za zdrową przekąskę. Oczywiście, jedna z głównych marek chipsów warzywnych zawiera tylko 130 kalorii na porcję. Ale zawiera także 250 mg sodu, bez witamin i mniej niż 1 gram błonnika. To zdecydowanie nie jest zdrowa przekąska.

Czy powinieneś unikać chipsów wegetariańskich? Nie. Po prostu potraktuj je tak, jak są: potrawa dla uczt. Jeśli musisz mieć chipsy wegetariańskie w ramach codziennej diety, stwórz własną. A mówiąc o chipsach wegetariańskich, organiczne chipsy ziemniaczane też nie są zdrowe.

13 Organiczne frytki ziemniaczane

To, że coś jest organiczne, nie oznacza, że ​​jest zdrowe. Ludzie boją się stosowania pestycydów, a przemysł spożywczy to wie. Reklamując wszystkie rodzaje żywności jako organiczne, niektóre firmy mają przekonanie, że ich żywność jest zdrowa, podczas gdy w rzeczywistości nie są lepsze niż ich nieorganiczne odpowiedniki, jeśli chodzi o gęstość odżywczą.

Gęstość żywieniowa to ilość kalorii w pożywieniu w porównaniu z ilością składników odżywczych w niej zawartych. Jeśli żywność zawiera zbyt wiele kalorii w porównaniu z ilością dostarczanych składników odżywczych, jest to „kaloryczna” żywność. Jeśli żywność zapewnia dobrą ilość składników odżywczych w porównaniu do kalorii, jest to pokarm „gęsty” i dlatego jest zdrowszą opcją.

Chipsy ziemniaczane, organiczne lub nie, należą do kategorii „gęste kalorie”. Chociaż chipsy ziemniaczane dostarczają pewną ilość witaminy C, a nawet żelaza, o wiele lepiej będzie robić własne chipsy w domu lub robić ziemniaki w sposób, który nie wymaga użycia dużych ilości soli i tłuszczu. Wysoka sól nie jest problemem tylko w przypadku ekologicznych chipsów ziemniaczanych, to także problem z wieloma innymi „zdrowymi przekąskami” w pudełkach - takimi jak batony proteinowe lub granola.

12 Granola i / lub batony białkowe

Podczas gdy większość firm produkujących batoniki z muesli i białek zachowuje swoje produkty jako zdrowe, prawda jest taka, że ​​większość nie jest lepsza od batonika. Roszczenia dotyczące pudełek popularnych produktów obejmują „bezglutenowe”, „bez GMO” i „bez tłuszczu trans”. Każde z tych roszczeń może być dobrą rzeczą samą w sobie. Ale jeśli przyjrzysz się uważnie większości etykiet odżywczych i list składników dla tych produktów, zobaczysz, że cały obraz nie jest tak zdrowy. Komercyjne batony proteinowe lub granola są często bogate w kalorie, zawierają dużo cukru i zawierają dużo sodu, ale mają niską zawartość we wszystkim - bardzo mało błonnika lub witamin i minerałów. Produkty te są często wypełnione konserwantami, których nie trzeba dodawać do diety.

Jeśli musisz jeść batony białkowe, nie jest to zbyt trudne lub czasochłonne, aby zrobić własne. Masz przewagę polegającą na tym, że wiesz dokładnie, co w nich jest, i mogą dodać więcej odżywiania do twojej diety, zamiast odrywać się od zdrowych nawyków żywieniowych. Możesz nie wiedzieć dokładnie, ile kalorii znajduje się w każdej porcji, ale i tak niekoniecznie jest to dobra rzecz.

11 100-kalorycznych opakowań

Dla osób liczących kalorie i pragnących ograniczyć ilość spożywanych przez nich opakowań 100-kalorycznych może się wydawać spełnieniem marzeń. Wyobraź sobie: wiedząc dokładnie, ile kalorii zużywasz za każdym razem, gdy siadasz do jedzenia, i nie musisz się martwić o skomplikowaną matematykę, aby dowiedzieć się, ile jest w każdej porcji.

100-kaloryczne opakowania wszelkiego rodzaju są sprzedawane jako zdrowa opcja ze względu na ich niskokaloryczną liczbę; jednak zdrowa jest ostatnią rzeczą, którą powinieneś nazwać tymi przekąskami. W rzeczywistości 100-kaloryczne opakowania są zazwyczaj pokarmami o dużej gęstości kalorii, co oznacza, że ​​mają bardzo mało składników odżywczych na ilość dostarczanych kalorii. Te przekąski często zawierają więcej cukru niż witaminy, minerały lub błonnik i nie dodają niczego (poza 100 kalorii) do zdrowego planu żywieniowego.

Czy to oznacza, że ​​nigdy nie powinieneś ich jeść? Nie. Jeśli musisz mieć małą ucztę, byłoby lepiej niż 500-kaloryczna niezdrowa przekąska, ale nadal są one traktowane jako jedzenie i powinny być traktowane jako takie (np. Nie należy jeść codziennie).

10 bezglutenowych przekąsek w pudełku

To, że coś jest bezglutenowe, nie oznacza, że ​​jest zdrowe. W rzeczywistości wiele bezglutenowych przekąsek jest mniej zdrowych niż ich odpowiedniki zawierające gluten.

Podczas gdy ludzie z celiakią świętują fakt, że istnieje teraz wiele sklepów bezglutenowych do wyboru w sklepach, narzekają także na to, że kiedy idą do restauracji lub domu przyjaciół, nikt nie traktuje ich prawdziwego stanu na poważnie. Dla osób cierpiących na celiakię jedzenie bezglutenowe jest sposobem na życie, na który naprawdę nie mają wyboru. Dla większości ludzi, którzy jedzą bezglutenowo, ponieważ uwierzyli, że gluten jest z natury zły, jedzenie bezglutenowe jest w najlepszym razie niewygodne dla innych iw najgorszym dla nich niezdrowe.

Bezglutenowy nie równa się zdrowiu. Bezglutenowe przekąski w pudełkach często zawierają niepotrzebne konserwanty i zbyt wiele kalorii i cukru, a diety bezglutenowe zawierające głównie przetworzone produkty bezglutenowe często nie zawierają niezbędnych witamin i minerałów.

9 Babeczki owocowe

Kto nie lubi pysznego wypieku? A jeśli zawiera owoce, musi być zdrowy, prawda? Piekarnie i kawiarnie uwielbiają reklamować swoje babeczki owocowe jako zdrową opcję, czasami włączając w to stwierdzenie „zrobione z prawdziwych owoców”, jak gdyby ten fakt sprawił, że wszystkie inne niezdrowe rzeczy zniknęły. Tak nie jest.

„Made with real fruit” brzmi świetnie, dopóki nie uświadomisz sobie, że prawdziwe owoce czy nie, babeczki są naprawdę babeczkami bez lukru. Ilość dodanego cukru, który zawiera większość babeczek, umieszcza je na dole listy priorytetów, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie.

Czy to oznacza, że ​​powinieneś ich unikać za wszelką cenę? Oczywiście nie. Podobnie jak wszystkie inne produkty z tej listy, należy traktować je tak, jak są: traktować potrawy rzadko i z umiarem. Nie pozwól, aby były to przekąski, ponieważ w jednej muffince jednego głównego brandu pakujesz 340 kalorii, 11 gramów tłuszczu, 25 gramów cukru i żadnych witamin i minerałów. Ta przekąska zdecydowanie kwalifikuje się jako gęsta kaloria.

8 handlowych zielonych koktajli i soków

Szał wyciskania wymknął się spod kontroli. Podczas gdy picie zieleniny jest lepsze niż nie branie w ogóle zieleni, większość komercyjnych zielonych koktajli i soków owocowych jest wypełniona cukrem, który nie dodaje żadnych składników odżywczych do diety. Jasne, te napoje pakują dużo witamin, ale tak samo sałatki lub surowe warzywa - bez dodatku cukru.

Jeśli musisz pić swoje warzywa, spróbuj zrobić je samemu za pomocą blendera o dużej mocy, a jeśli musisz dodać cukier, użyj dat, które są bardzo bogate w cukier, ale przynajmniej masz żelazo, witaminę B-6, magnez i wapń z tego.

Nie zapominaj również o tym, aby trzymać się z daleka od wszelkich środków czyszczących, które nie „oczyszczają cię” (cokolwiek to znaczy), narażają cię na ryzyko niedoborów minerałów, nie dają ci wystarczającej ilości białka, zmuszają twoje ciało do trybu głodowego, i są sprzedawane jako zdrowe opcje odchudzania, ale nie są niczym w tym rodzaju.

7 Veggie Burgers (i inne przetworzone produkty sojowe)

Nie, ludzie walczący ze strachami nie mają racji. Soja może być bardzo zdrową żywnością. Jest kompletnym źródłem białka, bogatym w żelazo i dostarcza wielu niezbędnych witamin i minerałów. Ale jeśli chcesz jeść zdrową żywność sojową, trzymaj się surowej lub gotowanej fasoli edamame lub ekologicznego tofu wolnego od GMO.

Podczas gdy ława przysięgłych nadal nie mówi o tym, czy żywności GMO należy unikać za wszelką cenę (co oznacza, że ​​nie ma jeszcze naukowego konsensusu lub wystarczających badań), unikałbym tego z tego właśnie powodu. Mieliśmy kłopoty z naszym jedzeniem i nie znamy konsekwencji. Dlatego będę się trzymać tak mało przetwarzania, jak to możliwe, a wolne od GMO pasowałoby do tej listy.

Ponieważ soja jest jednym z najlepszych środków do rozpylania pestycydów i herbicydów, a ponieważ wiemy, że kilka z tych chemikaliów zostało powiązanych z rakiem, sensowne byłoby trzymanie się organicznych wersji tych środków spożywczych. Pamiętaj tylko, że nie wszystkie „organiczne” jedzenie jest w rzeczywistości organiczne. Gleba może być oczyszczana przed posadzeniem nasion, a wiatr może przenosić pestycydy z jednego gospodarstwa na drugie. Bądź więc poinformowany, ale podejmij decyzję, która najlepiej pasuje do Twojego stylu życia i budżetu.

Chociaż nie musisz unikać wszystkich produktów sojowych, większość przetworzonych produktów sojowych (takich jak hamburgery warzywne, kiełbaski wegetariańskie i wegetariańskie mięsa kanapkowe) zdecydowanie nie należy do listy zdrowej żywności. W większości tych produktów jest za dużo wypełniaczy i za mało warzyw.

Jeśli zdecydowałeś się na weganizm, najlepiej zrobić własne paszteciki wegetariańskie. To nie jest takie trudne, jest o wiele zdrowsze i dokładnie wiesz, co się w nim dzieje.

6 Vegan, Non-GMO i / lub Organic Baked Snacks

Wegańskie, nie-GMO i organiczne są często oblepiane niezdrową żywnością, aby przekonać się, że są zdrowe. Brak produktów zwierzęcych nie musi oznaczać, że coś jest zdrowe. Na przykład chipsy ziemniaczane są wolne od zwierząt, ale nikt nie powiedziałby, że są zdrowe.

Brak organizmów zmodyfikowanych genetycznie nie czyni czegoś zdrowego. Mnóstwo produktów z etykietą nie zawierającą GMO nie jest świetnym produktem podstawowym. Niektóre produkty, które wyświetlają etykiety niezwiązane z GMO, wykorzystują tylko chwyt marketingowy, aby sprzedawać więcej produktów nie poinformowanym (jedna firma oznaczyła swoją wodę jako produkt nie GMO).

Ekologiczne potrawy są nadal traktowane jako pokarmy i często mają tak samo dużo cukru, tłuszczu i sodu, jak ich tradycyjne odpowiedniki.

Nie daj się nabrać na twierdzenia marketingowe firm, które są bardziej zainteresowane zarabianiem pieniędzy niż dbaniem o swoje zdrowie. Czy organiczne jest dobre? Pewnie. Czy nie jest GMO dobry? Prawdopodobnie. Czy wegańskie jest dobre? Zależy, kogo zapytasz. Ale wszystkie te etykiety w magiczny sposób nie zmieniają potraw w zdrowe przekąski. Czytaj etykiety i czytaj listy składników i podejmuj rozsądną decyzję na podstawie zebranych informacji (i za radą dietetyków z kilkuletnim stażem).

5 ciastek ryżowych

Ciastka ryżowe są smaczne i mogą być bardzo wygodną przekąską, a ich kalorie są niskie. Czy to czyni ich zdrowymi? Absolutnie nie. Ciastka ryżowe mają niską zawartość kalorii, ale są też ubogie we wszystko inne. Długo reklamowany jako „pokarm dietetyczny”, ponieważ ma niską zawartość kalorii, w rzeczywistości ten produkt nie ma wiele do utraty wagi lub zdrowego odżywiania.

Ponieważ ciastka ryżowe mają niską zawartość białka, błonnika i tłuszczu, nie zaspokajają głodu, co sprawia, że ​​jesteś bardziej podatny na podjadanie większej ilości ciastek ryżowych (co nie służy celom korzyści niskokalorycznych) lub innych mniej niż zdrowa żywność.

Zamiast podjadać ciastka ryżowe, wybierz przekąskę zawierającą białko, tłuszcz i błonnik, takie jak domowe batony białkowe. Będą wyższe w kaloriach, zaspokoją głód i dostarczą potrzebnych składników odżywczych, które w dłuższej perspektywie pomogą w kontrolowaniu wagi.

4 Sushi

Może wydawać się dziwne widzieć sushi na liście produktów, które nie są tak zdrowe. W końcu sushi jest mało kaloryczne i zawiera bardzo mało tłuszczu. Niestety, wiele ryb używanych do robienia sushi ma bardzo wysoką zawartość rtęci.

Dowody naukowe są silne, że nawet niewielka ilość rtęci w diecie wiąże się ze szkodliwym wpływem na rozwój mózgu, powodując, że spożywanie rtęci jest szczególnie niebezpieczne dla dzieci poniżej szóstego roku życia i kobiet, które mogą zajść w ciążę lub są w ciąży.

Ale miłośnicy sushi nie muszą rozpaczać. Podczas gdy rozsądnie jest umieścić sushi na liście „czasami”, są rzeczy, które możesz zrobić, aby ograniczyć ekspozycję na rtęć podczas jedzenia tego jedzenia. Unikaj spożywania większych ryb, takich jak tuńczyk, żółw, okoń morski i makrela, i trzymaj się innych gatunków, takich jak węgorz, łosoś, małż i krab, które zawierają znacznie niższe poziomy rtęci.

3 Mrożony jogurt

W upalny letni dzień mrożona uczta może być świetną rzeczą, którą możesz podzielić się z przyjaciółmi. Wiele osób, które pracują nad kontrolą wagi lub odchudzaniem, wybierze mrożony jogurt zamiast lodów, myśląc, że ten pierwszy jest zdrowszy niż ten drugi.

Mrożony jogurt jest pyszny i może się podobać poczuciu winy, ale nie jest zdrowym jedzeniem. Ludzie słyszą „jogurt” i myślą „zdrowo”. Ale tak naprawdę mrożony jogurt nie jest o wiele lepszy niż lody. Jasne, zazwyczaj ma mniej tłuszczu, ale nadal jest bardzo bogaty w cukier i nie zawiera witamin ani błonnika. Mrożony jogurt nie jest zdrową żywnością - jest to potrawa, którą należy spożywać rzadko i z umiarem.

Niektórzy uważają jogurt mrożony za zdrową żywność, ponieważ jogurt zawiera żywe bakterie, które są dobre dla jelit. Problem polega na tym, że proces zamrażania wykorzystywany do stworzenia ulubionego „fro-yo” faktycznie zabija większość tych bakterii. Ponadto wiele mrożonych jogurtów ma więcej cukru niż lodów. Cukier nie jest zły i należy go unikać za wszelką cenę, ale zawiera puste kalorie, więc im mniej jesz, tym lepiej.

2 Mix tras

Jedzenie kęsów orzechów i rodzynek może wydawać się naprawdę satysfakcjonujące, zwłaszcza jeśli jesteś poza domem, a posiłek w pozycji siedzącej jest mało prawdopodobny. Mimo że jest to bardzo wygodne, większość mieszanek szlaków nie jest tak zdrowa, chociaż większość ludzi uważa inaczej.

Może dlatego, że słowo „szlak” przywodzi na myśl zdjęcia wędrówek na świeżym powietrzu, a może dlatego, że mieszanka szlaków zawiera orzechy i suszone owoce, ale od dawna uważa się, że mieszanka szlaków jest zdrową żywnością i od dawna reklamowana jest przez inteligentnych sprzedawców takie jak. Komercyjna mieszanka nigdy nie była, nie jest i prawdopodobnie nigdy nie będzie prawdziwą zdrową żywnością. Większość komercyjnych mieszanek szlaków zawiera bardzo dużo cukru i kalorii.

Podczas gdy większość mieszanek szlaków dostarcza pewnych składników odżywczych, lepiej byłoby wybrać niektóre surowe orzechy, które lubisz i mieszając je razem z dodatkiem bez dodatku cukru suszonej żywności. Nadal otrzymasz wszystkie zalety komercyjnej mieszanki śladowej, bez niepotrzebnego dodatku cukru, soli lub konserwantów.

1 Ekologiczne zboża

Organic to słowo dnia dla ludzi, którzy chcą żyć zdrowiej i świadomie ekologicznie. Marketerzy przywykli do tego, a słowo „organiczny” jest otynkowane na wielu produktach, abyś mógł myśleć, że jedzenie jest dla ciebie lepsze. Niestety, na półkach sklepowych jest mnóstwo niezdrowych produktów ekologicznych.

To, że coś jest organiczne, nie oznacza, że ​​jest zdrowe. Obsesja publiczności na rzecz wszystkiego, co organiczne, nie umknęła uwadze inteligentnego marketingu. Etykieta „organiczna” zapewnia większą sprzedaż wielu firmom, a wielu konsumentów zakłada, że ​​kupuje zdrowe produkty, gdy zobaczy etykietę.

W rzeczywistości, organiczne oznacza tylko, że produkt, który trzymasz lub jesz, nie używa składników, które były uprawiane przy użyciu pestycydów, herbicydów lub innych konwencjonalnych metod uprawy. Etykieta ekologiczna nie oznacza, że ​​żywność jest zdrowa, a czasami nawet nie oznacza, że ​​żywność jest organiczna, ponieważ uprawy mogą być narażone przez wiatr, wodę i glebę na składniki nieorganiczne.

Czy organicznie jest lepiej? To wszystko zależy. Ale pamiętaj, że ekologiczne przysmaki to wciąż smakołyki.