11 sposobów na faktyczne spożywanie warzyw

Twoja mama zawsze mówiła ci, żebyś przestała pchać brokuły wokół talerza i westchnęła, kiedy powiedziałaś, że nienawidzisz marchewek. Cierpiałeś na zbyt wiele rodzinnych obiadów z grubymi warzywami czającymi się przy steku i kurczaku. Teraz jesteś już dorosły (podobno w każdym razie) i wiesz, że powinieneś jeść więcej zielonych rzeczy. Ale z jakiegoś szalonego powodu, pod koniec długiego dnia pracy, wolisz zamówić pizzę pepperoni lub jakieś chińskie jedzenie. Istnieją pewne uzasadnione powody zdrowotne, aby regularnie cieszyć się olbrzymim stosem warzyw: między innymi masz zmniejszoną szansę zachorowania na raka lub chorobę serca. Według Food Guide w Kanadzie ilość porcji warzyw, które powinieneś spożywać, wynosi siedem lub osiem. Yikes. To całe mnóstwo warzyw, jeśli nie jesteś w tym wszystkim. Ale nie rozpaczaj. Oto 11 sposobów, aby rzeczywiście zjeść warzywa. Przejdziesz przez to.

11 Stwórz koktajl warzywny

Nie nazywajmy tego zielonym smoothie. To wystarczy, żebyś zakneblował, jeśli już nienawidzisz zielonych warzyw, prawda? Zielone koktajle są tak popularne w dzisiejszych czasach z jednego prostego i genialnego powodu: nie musisz jeść warzyw, ponieważ możesz je pić. Sporządzono i zrobiono. Jeśli naprawdę nienawidzisz niczego zielonego, zrób smoothie śniadaniowe z bananem, wybranymi jagodami, garścią szpinaku lub jarmużu, mlekiem, które pijesz, i łyżką puree z dyni w puszkach. Dynia całkowicie zamaskuje zielony kolor, a smoothie zniknie, zanim się zorientujesz.

10 Get Dip Crazy

Wszyscy uwielbiają spędzać czas z przyjaciółmi i plotkować nad wielką miską chipsów guacamole i tortilli, lub pożerać ser i dip karczochowy na ich wakacyjnym przyjęciu. Zanurzanie jest po prostu zabawne. Jak się okazuje, jeśli zrobisz kilka ładnych i super zdrowych dipów, możesz jeść warzywa, nawet nie zdając sobie sprawy, że jesz. Wybierz surowe warzywa, które nie mają super mocnych smaków - seler, żółta i pomarańczowa papryka, a ogórki to dobry wybór - i przynieś kąpiel do pracy. Wiesz już, że twój żołądek dudni jak zegar w 3 lub 4 po południu codziennie i teraz będziesz mieć zdrowe przekąski.

9 Spróbuj jednego nowego wegetariańskiego tygodnia

Łatwo, prawda? Możesz to zrobić całkowicie. Nie ma znaczenia, czy absolutnie nienawidzisz gotowania i nigdy tego nie robisz, czy jesteś wyśmienitym kucharzem (przynajmniej na własne oczy). Pomyśl o tym: są cztery tygodnie w miesiącu, co oznacza, że ​​będziesz próbować tylko cztery nowe warzywa miesięcznie, co jest bardzo małą liczbą po rozbiciu. Nie musisz być super egzotyczny, ale możesz, jeśli chcesz. Liczą się nawet podstawowe warzywa, takie jak kalafior lub pewien rodzaj sałaty, jeśli nigdy ich nie zjesz. Oni są nowi ty i to się liczy.

8 Zrób pyszne posiłki wegańskie

Ruch wegański ma chwilę i nie musisz się martwić o obrzydliwe, mdłe, dziwne jedzenie. Możesz znaleźć wiele popularnych i modnych blogów wegańskich i książek kucharskich, aby czerpać z nich inspirację. Priorytetem w gotowaniu wegańskich potraw jest łatwy sposób na spożycie warzyw, ponieważ o to właśnie chodzi. Aby uzyskać inspirację, zajrzyj na blog Angeli Liddon Oh She Glows lub Deliciously Ella Elli Woodward. Możesz znaleźć wszystkie rodzaje pysznych dań, od wegańskiej chili po pomidorowy makaron i frytki, i już niedługo będziesz gotował proste, bogate w warzywa posiłki.

7 Dodaj awokado do wszystkiego

Jeśli nie masz obsesji na punkcie awokado i ciesz się nim codziennie, na co czekasz? Nawet jeśli nie masz nic zielonego, nie możesz nie uwielbiać awokado i jego super kremowej konsystencji. To nie jest warzywo, dziwne, jak to brzmi - technicznie jest to owoc - i jest uwielbiany za zdrowe tłuszcze. Możesz dodawać awokado do każdego posiłku i ukryć dziwny smak warzyw. Dodaj pikantnego gorącego guac do smażenia lub ciesz się kostkami awokado na ogromnej sałatce lub danie z makaronem warzywnym. Nie zauważysz nawet swojego awokado BFF. To także zdrowy pomysł: eksperci twierdzą, że jedzenie warzyw bogatych w witaminę, takich jak warzywa z awokado, oznacza, że ​​otrzymasz więcej witaminy A.

6 Zrób Pesto

Pesto jest zwykle robione z serem bazyliowym i parmezanem oraz orzeszkami piniowymi, ale nie musisz podążać za nudną formułą. Idź naprzód i zastąp bazylię dowolnym zielonym warzywem, o którym możesz pomyśleć (szpinak to dobry pomysł), a nawet nie-zielonym warzywem. W końcu nie ma żadnych reguł w kuchni. Możesz użyć czerwonych lub złotych buraków, a nawet czerwonej papryki, a twoje pesto będzie piękne, bogate w kolor. Jak mówisz, jesz oczami. Dodaj wyjątkowe pesto do makaronu, brązowego ryżu lub nawet quinoi, a wszystko, co musisz zrobić, to dodać białko i zrobić obiad.

5 Pieczenie jest twoim przyjacielem

To fakt, że gotowane warzywa smakują absolutnie obrzydliwie, a pieczone warzywa smakują absolutnie niesamowicie. Możesz dosłownie wziąć jakąkolwiek wegetariankę, której normalnie nie chciałbyś jeść i upiec, a twój umysł zostanie zmieniony w ciągu kilku sekund. Zdobądź szaleństwo przypraw i dodaj wszystko, od czosnku w proszku do chili w proszku, do słodszych przypraw, takich jak gałka muszkatołowa i cynamon. Niezwykłym warzywem do pieczenia w piekarniku jest koper włoski. To nie jest zbyt popularna wegetariańska, ale powinna być: po upieczeniu ma niesamowity słodki smak, który nie przypomina ci brokułów, które udawałeś jako dziecko.

4 Zrób wielką sałatkę

Zapamiętaj Seinfeld odcinek, kiedy Elaine miała obsesję na punkcie „The Big Salad” w restauracji, do której gang zazwyczaj chodzi? Możesz skopiować jej świetny pomysł i zrobić własną dużą sałatkę na lunch. Najlepsze jest to, że jeśli zrobisz to w niedzielę w nocy lub w poniedziałek rano, będziesz miał dość sałatki, aby wytrzymać kilka dni. I nic nie jest lepsze niż planowanie z wyprzedzeniem i nie trzeba myśleć o tym, co zjeść na lunch. Ten plan działa jednak tylko wtedy, gdy dodasz coś więcej niż zwykłą sałatę. Zasłoń wszelkie gorzkie warzywa pikantnym dressingiem z octu balsamicznego, musztardą Dijon i odrobiną słodyczy jak syropem klonowym, a twoje warzywa zestrzelą w mgnieniu oka.

3 Zamów warzywa w restauracjach

Więc jesteś na kolacji ze swoimi najlepszymi przyjaciółmi w sobotnią noc, a ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to zjeść trochę warzyw. Chcesz trochę czasu, plotek i więcej niż kilka drinków. Nadszedł czas na nachos i krążki cebuli i hamburgery, prawda? Jasne, zamów burgera, ale kup warzywę. Gdy dojdziesz do przyzwyczajenia, nie będzie to takie wielkie wydarzenie i będziesz je spożywał codziennie, bez zastanowienia. Twoi przyjaciele będą pod wrażeniem, a twoje ciało Ci podziękuje. Najlepsza część wszystkiego? Ktoś inny gotuje.

2 Zapytaj swoją mamę o radę

Twoja mama jest prawdopodobnie niesamowitą kucharką. Poproś ją o zdrowe przepisy na warzywa lub poradę, jak zmusiła się do rozpoczęcia jedzenia warzyw. Może być w stanie pomóc - przecież po to są matki. Z pewnością chętnie pomoże i może nawet zaproponuje Ci kilka prostych sztuczek do gotowania rzeczy, które na pewno chcesz i potrzebujesz. Jeśli twoja mama ma tendencję do palenia tego, co dotyka, może twój ojciec był tym, który był w kuchni, kiedy dorastałeś, a może masz przyjaciela, który jest kucharzem, albo profesjonalnie, albo tylko dla zabawy. Tak czy inaczej, możesz znaleźć kogoś w swoim kręgu towarzyskim, aby pomóc.

1 Gotuj trochę płatków owsianych

Wszystko, co musisz zrobić, to zalogować się na Instagramie i są szanse, że ktoś, kogo śledzisz, opublikował piękną miskę płatków owsianych, które zjadły dziś rano na śniadanie. Podążaj ich śladami i ciesz się płatkami owsianymi - ale nie tylko na śniadanie. Możesz zrobić to zdrowe ziarno do porannego posiłku, a także lunchu lub kolacji i po prostu przyrządzić z warzywami, które chcesz, od słodkich ziemniaków po cukinię i paprykę. Dostajesz dodatkowe punkty, jeśli twoja misa jest piękna i godna Instagramu. Jeśli zaczniesz mieć więcej zabawy z kreatywnymi sposobami jedzenia warzyw, możesz zacząć je lubić. Kroki dziecka, tak?