11 warzyw, które powinieneś wypróbować tego lata

Możesz myśleć, że wszystkie pikle są takie same. Niektóre są ostre, inne są słodkie i aromatyzowane, niektóre są chrupsze od innych i tak dalej. Ale w większości mają podobne założenie. To są ogórki namoczone w occie, które smakują wyśmienicie. I nie jesteś całkowicie w błędzie - to wszystko prawda. Ale są też inne warzywa, które można poddać tej samej obróbce trawiącej. Te, które stają się smaczne, pikantne i idealne na przekąskę po zanurzeniu w solance. Dzięki innowacyjnym przepisom i własnej kreatywności ogórki nie są już ograniczone do ogórków. Możesz dodać cały ogród warzywny i zebrać pyszne owoce. Wszystko, czego potrzebujesz, to trochę dodatkowego czasu oczekiwania, aby smak mógł się wchłonąć. Przetestuj te marynowane warzywa, aby cieszyć się ulubioną letnią potrawą - i z możliwością samodzielnego przygotowania!

11 buraków

Może nie dźwięk super atrakcyjne, ale dobry marynowany burak jest trudny do pobicia. Obiecujemy. Po namoczeniu i marynowaniu burak zyskuje niesamowitą konsystencję i smak. Z pięknym ciemnofioletowym burakiem może pomóc zaokrąglić wzór kolacji tęczy. Jednak marynowanie buraków pomaga także w jedzeniu. Dla każdego, kto miał problem z odgryzaniem buraków w przeszłości, może to być łatwy sposób na dodanie słonej tang do kolacji. Jeszcze lepiej jest to, że wszystko, co musisz zrobić, to poczekać i pozwolić nowemu smakowi zanurzyć się.

10 marchewek

Tekstura marynowanych marchewek nie jest dokładnie surowa, ale też nie jest dokładnie gotowana. Marynowane marchewki siedzą gdzieś pośrodku na tej skali marchwi, co pozwala na zupełnie inną konsystencję tego ulubionego warzywa. Nie za miękki, nie za twardy, ale za środek, który również jest pyszny. Nie wymaga kąpieli! Marynowane marchewki mogą dodać smaku do posiłku. Ulubionym tłumem jest krojenie marchewki i mieszanie w małych marynowanych kęsach do całego posiłku. Lub zdecyduj się je zjeść - wybór należy do ciebie, przyjmując tę ​​smaczną opcję pikli w sposób, który najbardziej intryguje.

9 rzodkiewek

Jeśli kiedykolwiek jadłeś rzodkiewkę, wiesz, jak intensywny może być smak. Na ogół jest krojona cienko na sałatkę lub posiekana i gotowana w naczyniu, które pomaga obezwładnić jej ogólne śmiałe ujęcie języka. Inny sposób na maskowanie tego smaku polega na wytrawianiu własnych rzodkiewek. Wrzuć całą żarówkę do solanki lub pokrój na opcje wielkości zgryzu. Lub drobno posiekaj, aby stworzyć marynowany smak, który można zjeść na dowolnym rodzaju posiłku. W przypadku rzodkiewek możliwości są w toku, ale nie można zaprzeczyć, że mogą dodawać poważne profile smakowe do posiłków.

8 Cebul

Cebule są zwykle uważane za dość intensywne. Chociaż może ci się to podobać, możesz także wytrawić cebulę, aby uzyskać przyjemną zmianę tempa… i jest tak wiele sposobów, aby to zrobić. Przykłady: słodkie cebule lub te namoczone w occie z czerwonego wina, aby dodać kwaśnej jakości do twoich przypraw. Wymieszaj pokrojone cebule z innymi marynowanymi warzywami, aby wymieszać. To nie tylko zmieni smak cebuli, ale i innych warzyw, które wytrawiają obok.

7 Kalafior

Ludzie jedzą wegetariańskie warzywa we wszystkich rodzajach innowacyjnych sposobów (w tym jako zamiennik chleba i sztuczny krem), a marynowanie to fajny pomysł. Moczenie kalafiora w solance pozwala nabrać nowego, słonego smaku, który można wrzucić bezpośrednio na sałatkę lub zjeść zwykłą. Możesz nawet dostosować czas marynowania, aby uzyskać dużo smaku, lub po prostu trochę dalej, trzymając się tego charakterystycznego chrupiącego kalafiora. Ubierz swoje plany ogrodu i zrób z siebie niezły ubytek, gdy udadzą się do środka z tym łatwym dodatkiem do spiżarni.

6 Rabarbar

Tak, powiedzieliśmy rabarbar, jak w marynowanym rabarbaru. Być może nie wiesz, że to wegetariańskie warzywa, ponieważ zazwyczaj myślisz o deserze - w szczególności o truskawkowym rabarbarowym cieście. Ale dzięki octu, soli i niewielkim przyprawom ten tłum może stać się pysznym pikantnym daniem. Albo taki, który jest pikantny i słodki z słodką solanką. Połącz swój gotowy produkt z tacą ze smakołykami lub przechowuj w lodówce jako zdrową przekąskę. Podobnie jak w przypadku każdego marynowania DIY, rabarbar jest wszechstronny i można go nadać swojemu specyficznemu smakowi. To nowy, smaczny sposób na rabarbar.

5 fasolki szparagowej

Ziarna domowej roboty to jedne z najlepszych zielonych fasoli, w które kiedykolwiek zatopisz zęby. Te małe chłopaki są chrupiące, świeże i można je wybierać w absolutnie idealnym czasie. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na uprawę własnej rośliny, czy kupisz ją na rynku rolników, nie można zaprzeczyć, że te rzeczy mogą stanowić doskonały dodatek do posiłku. Jednak są też całkiem smaczne w marynacie. Wystarczy zanurzyć w słoiku, aby uzyskać zupełnie nowy sposób na cieszenie się fasolą, a jednocześnie uzyskać tę samą wartość odżywczą. To po prostu inne spojrzenie na ulubioną starą rodzinę.

4 Szparagi

Kolejne zielone warzywko, kolejny wielki kandydat do marynowania. Często nie widzimy tego zielonego warzywa w ogrodach przydomowych. Ale to nie znaczy, że szparagi są trudniejsze do znalezienia, ani trudniejsze do wytrawienia. To po prostu wymaga nowego przepisu, gdy następnym razem zdecydujesz się odebrać w sklepie lub na lokalnym rynku. Można zastosować dowolną odmianę rośliny, podczas gdy wszystkie wciąż tworzą aromatyczną stronę, w tym te, które są wstępnie aromatyzowane i wstępnie marynowane. Marynowane szparagi są bardzo smaczne i stanowią inny sposób na uzyskanie regularnej dawki zielonych produktów.

3 Seler

Marynowany seler jest wynaleziony na nowo. Doświadczeni zbieracze robią te rzeczy od lat, a my jesteśmy gotowi, aby również wziąć udział w zabawie. Dzięki rozdrobnieniu łodyg selera i umożliwieniu im smaku z upływem czasu, można uzyskać dostęp do wspaniałych dodatków do posiłków - rozkoszować się, ale z zupełnie nowym podejściem. Dodatek do wytrawiania selera: nikt nie mówi, że nie możesz wytrawić całego zapasu, gdy jesteś na nim. Wypróbuj słoik każdego z nich, aby zobaczyć, którą wersję wolisz - różne warianty solanki można również dodać do nowej mieszanki, aby przetestować różne rodzaje posiłków.

2 papryki

Jakie byłoby twoje dzieciństwo bez skręcania języka o marynowane papryki? Poza tym, twoje dorosłe życie nie będzie tak zabawne, jeśli regularnie nie będziesz cieszyć się marynowaną papryką. Niezależnie od tego, czy lubisz przyprawę, czy po prostu ostry, a zarazem pyszny, wypełniony octem kęs, możesz wybrać rodzaj marynowanej papryki. Od jalapenos, przez banana, po cayenne, peppercinis i poblano - pieprz jest dla Ciebie, abyś mógł się nim delektować. Jedz w całości, albo dziel się i jedz z wieloma posiłkami, jak to możliwe. Tak czy inaczej, twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne.

1 Pomidory czereśniowe

Tradycyjnie tajskie danie, marynowane pomidory czereśniowe mogą dodać odrobinę zing do każdego wybranego przepisu. Trzymaj się tradycyjnej trasy z tym przepisem lub wykuwaj swoją własną ścieżkę i korzystaj z bardziej tradycyjnej receptury wytrawiania - jesteśmy pewni, że w każdym razie będą pyszni. Bonus tradycyjnego stylu? Używanie resztek solanki do gotowania. Po prostu pozwól sezonowi na pomidory, a następnie używaj warzyw i bulionu, który namoczył, aby dodać smaku przepisom na kolację. Zalecamy również przekłucie pomidorów ostrym naczyniem, aby zachować ich kształt, jednocześnie pozwalając, by aromatyczna dobroć zanurzyła się w rdzeniu.