13 średnich przypraw, które są szokująco zdrowe
Przez większość czasu, kiedy dodajemy przyprawy do naszych diet, dodamy trochę smaku do czegoś, co jemy, ale fajną rzeczą jest to, że wszystkie mają niesamowite korzyści zdrowotne. Wiele z tych korzyści zdrowotnych można czerpać z regularnego spożywania ziół i przypraw, ale wiele z nich można również przyjmować w postaci suplementu, aby upewnić się, że stężenie jest wystarczająco wysokie, aby naprawdę uzyskać korzyści.
Niektóre z tych korzyści obejmują kontrolowanie poziomu cukru we krwi, hamowanie wzrostu guza, oczyszczanie skóry z działania antyseptycznego. Po przeczytaniu tej listy nigdy nie spojrzysz na opcje przypraw w tym samym czasie co kolacja.
13 Czarny pieprz
Czarny pieprz jest naprawdę dobry dla układu pokarmowego. Kiedy jesz czarny pieprz, pobudza on kubki smakowe i ostrzega ciało, aby wytworzyło więcej wydzielania kwasu solnego, co pomaga w trawieniu pokarmu, pomagając zapobiec gromadzeniu się gazu. Wiadomo również, że czarny pieprz zmniejsza problemy z oddychaniem, kaszel, przeziębienie, niedokrwistość, choroby serca i choroby zębów. Wykazano, że zewnętrzna warstwa pieprzu rozkłada komórki tłuszczowe, co oznacza, że może wspierać plan odchudzania. Jest również dobrym źródłem manganu, żelaza, potasu, witaminy C, witaminy K i błonnika pokarmowego.
12 Cayenne
Pieprz kajeński jest niesamowitą przyprawą do podgrzewania rzeczy, a ciepło oferuje również pewne właściwości lecznicze. Przyprawa pochodzi z kilku różnych tropikalnych roślin chili, może zarówno poprawić funkcjonowanie układu trawiennego, jak również ma zdolność łagodzenia bólu za pomocą kapsaicyny. Cayenne jest również dobry do rozluźniania śluzu, który może przynieść ulgę w przypadku przeziębienia. Im więcej kapsaicyny można uzyskać, tym lepiej, jeśli to możliwe, korzystaj z bardziej pikantnych rodzajów chilis. Pieprz kajeński jest bardzo smaczny na jajkach, a nawet działa, aby podgrzać inne słodkie napoje lub koktajle na bazie soku.
11 Kurkuma
Kurkuma korzeniowa jest bliskim kuzynem imbiru. Zawiera kurkuminę przeciwutleniającą, która działa przeciwzapalnie i wykazano, że pomaga poprawić objawy zaburzeń, takich jak zespół jelita drażliwego, choroba Crohna, a nawet wrzody w układzie pokarmowym. Inne badania wykazały, że kurkuma może być w stanie spowolnić wzrost guzów nowotworowych i może być dobrym suplementem do stosowania wraz z chemioterapią. Kurkuma jest świetnym dodatkiem do napojów z sokiem, zup i dań z ryżu, ale aby uzyskać wystarczającą ilość kurkumy, pomocne może być spożycie kurkumy w suplemencie.
10 Sumak
Sumak ma rodzaj cytrynowego smaku dzięki jagodom, które są suszone i mielone, aby je przygotować. Jest często używany w kuchniach Bliskiego Wschodu i jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Niektóre badania sugerują, że może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i poziom glukozy we krwi. Raport z 2014 r. Wykazał, że pacjenci z cukrzycą typu 2 mieli lepszą kontrolę nad poziomem cukru we krwi pod koniec trzymiesięcznego okresu badania. Aby uzyskać więcej sumaka w swojej diecie, spróbuj dodać go do boków, takich jak hummus i guacamole lub posypać je potrawami z warzyw.
9 Pietruszka
Pietruszka jest zwykle postrzegana jako dekoracja na krawędzi talerza, ale ma również swoje zalety zdrowotne. Po pierwsze, żucie to odświeży oddech. Pietruszka była używana ze względów zdrowotnych od czasów Rzymian, a niektórzy uważają, że może ona pomóc zapobiec gromadzeniu się w tętnicach i przejść przez kamienie nerkowe dzięki jej zdolności do wypłukiwania płynu z organizmu. Stwierdzono, że jeden z olejków zioła pomaga zapobiegać wzrostowi guzów i może być w stanie pomóc zneutralizować określone rodzaje czynników rakotwórczych. Zioło jest dobrym źródłem witaminy C, B 12, K i A.
8 Oregano
Oregano zawiera środki przeciwbakteryjne tymol i karwakol, które mogą zwalczać infekcje. Wierzcie lub nie, oregano ma czterokrotnie więcej antyoksydantów niż jagody, i jest doskonałym źródłem kwasów omega-3, żelaza i manganu. Zawiera silne środki przeciwbakteryjne, które mogą zabić patogen Listeria, a także bakterie MRSA. Może być również dobrym wyborem do zabijania Candida (drożdży) w organizmie. Jego działanie przeciwwirusowe jest dobre dla problemów oddechowych. Oregano można łatwo hodować w domu, co oznacza, że zawsze możesz mieć go pod ręką. Świetnie sprawdza się na pizzach, jak już zapewne wiesz.
7 Tymianek
Tymianek to kolejne zioło, które łatwo rośnie w domu. Olej z ziela ma zarówno właściwości antyseptyczne, jak i antybakteryjne. Wykazano, że zabija on wirusa MRSA, który jest odporną na antybiotyki formą gronkowca, która może być niezwykle trudna do powstrzymania. Wykazano, że nalewka z tymianku pomaga zmniejszyć trądzik, a nawet może działać lepiej niż produkty trądzikowe, takie jak nadtlenek benzoilu. Wykazano, że tymianek obniża ciśnienie krwi u szczurów, jest to naturalny środek na kaszel i jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, miedzi, błonnika, żelaza i manganu.
6 Czosnek
Czosnek jest w rodzinie cebuli, więc zawiera allium, który był stosowany w medycynie w całej historii. Stwierdzono, że związki czosnku zmniejszają czas trwania przeziębienia, a także zmniejszają prawdopodobieństwo pojawienia się jednego z nich, obniżają ciśnienie krwi, obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają zmęczenie, poprawiają zdrowie kości i odtruwają organizm z metale ciężkie. Aby mieć pewność, że otrzymujesz wszystkie korzyści zdrowotne związane z czosnkiem, należy go rozgnieść na surowo, zanim zostanie ugotowany, w przeciwnym razie korzyści zdrowotne zostaną zmniejszone. Można go również przyjmować w formie suplementu, aby uniknąć całego nieświeżego oddechu.
5 Cynamon
Cynamon pochodzi z kory tropikalnego wiecznie zielonego drzewa, które zostało zmielone po wysuszeniu. Cynamon ma zdolność obniżania poziomu cukru we krwi, co oznacza, że może wytwarzać to, co jesz, bardziej przyjazne dla glikemii, a także odgrywa rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu. Niektóre badania wykazały, że może również pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju choroby Alzheimera. Łatwiej jest uzyskać więcej cynamonu w diecie dzięki słodszemu smakowi. Wymieszaj go z kawą, wypiekami lub dodaj do niego płatki owsiane. Może być również stosowany w bardziej pikantnych potrawach, takich jak chili lub sosy.
4 Bazylia
Łatwo jest dostać dużo bazylii w diecie, ponieważ paruje się tak dobrze z tandetną pizzą i jest dużym składnikiem pesto. Bazylia jest dobrym źródłem witaminy K, manganu, miedzi, witaminy C, wapnia, żelaza (jest tam ze szpinakiem), kwasu foliowego i zaskakująco kwasów tłuszczowych omega-3. Olej z bazylii może być stosowany do usuwania trądziku i zawiera związki fitochemiczne, które mogą obniżyć poziom kortyzolu w organizmie, dlatego jest stosowany jako reduktor stresu. Stwierdzono również, że święta bazylia jest środkiem oczyszczającym wątrobę, dlatego dobrze jest wstrzyknąć ją w formie suplementu, gdy próbujesz odtruć organizm.
3 Rozmaryn
Ziołowy rozmaryn ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, dzięki czemu stał się popularny zarówno w świecie leczniczym, jak i kulinarnym. Rozmaryn jest znany jako dobry dla układu oddechowego, układu trawiennego, a nawet ma wapń dla kości. U myszy udowodniono, że rozmaryn pomaga wzmocnić pamięć, więc istnieją pewne dowody, że może to być również dobre dla naszego mózgu. Jednym ze świetnych sposobów, aby uzyskać więcej rozmarynu w diecie, jest napełnienie go oliwą z oliwek, co również wygląda całkiem nieźle, gdy jest na wystawie.
2 Anyż
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z anyżem, jego smak jest zazwyczaj porównywany do smaku lukrecji. Anyż faktycznie zawiera związki, które są podobne do estrogenu, co czyni go naturalną opcją leczenia skurczów menstruacyjnych. Stwierdzono również, że wysusza katar i kaszel, a także łagodne bóle brzucha. Anyż zawiera również fenylopropanoidy antyoksydacyjne, które mogą być nawet skuteczne przeciwko pasożytom. Aby wnieść więcej anyżu do swojego życia, dobrze sprawdza się jako dodatek do pieczywa lub nawet kiełbasy. Smak jest dość słodki, dlatego można go zauważyć w niektórych likierach.
1 Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa jest w rzeczywistości owocem wiecznie zielonego drzewa. Może sprawić, że poczujesz się spokojny dzięki właściwościom uspokajającym, zmniejszysz ból menstruacji i pomoże układowi trawiennemu pozostać na dobrej drodze. Starożytni Romowie i Grecy uważali to za tonik mózgowy i wierzyli, że to pomaga złagodzić stres i zmęczenie. W rzeczywistości możesz jeść orzechową gałkę muszkatołową w całości, ale ważne jest, aby nakryć ją jedną nakrętką dziennie. Jeśli przesadzisz, może to spowodować ból żołądka, a nawet podwójne widzenie. Zwykle jest spożywany na ziemi i jest smacznym dodatkiem do jogurtu lub wypieków.