12 super zanieczyszczonych owoców i warzyw

Prawdopodobnie wiesz, że kupowanie ekologicznych owoców i warzyw jest dla ciebie lepsze… nawet jeśli nie masz całkowitej pewności, dlaczego. Ale oczywiście żywność ekologiczna może być szalona, ​​co zdecydowanie jest do bani, nawet jeśli jest ku temu dobry powód. Organiczne owoce i warzywa są różne, ponieważ uprawiane są bez pestycydów, syntetycznych nawozów, osadów ściekowych, organizmów zmodyfikowanych genetycznie lub promieniowania jonizującego. Żywność rolna musi zostać poddana kontroli, zanim trafi do sklepu, a firmy muszą być certyfikowane do obsługi lub przetwarzania żywności ekologicznej. Ale jeśli nie chcesz wydawać wszystkiego na organiczne, istnieją pewne opcje, które są bezpieczniejsze niż inne. Na przykład kantalupy i awokado mają mniej pestycydów, ponieważ mają ochronną barierę zewnętrzną. Następujące 12 owoców i warzyw najprawdopodobniej zostanie skażonych.

12 truskawek

Truskawki mają skłonność do gryzienia przez błędy. Rolnicy zwracają się do pestycydów, aby tanio je uprawiać. Należy pamiętać, że niezależnie od tego, czy truskawki są uprawiane ekologicznie, często uprawia się je w glebie zawierającej pestycydy. Więc nie są w 100% wolni od tego.

11 Winogrona

Badania przeprowadzone przez USDA Pesticide Data Program wykazały, że na winogronach nieekologicznych może znajdować się aż 56 różnych pozostałości pestycydów. Ale kiedy myjesz winogrona, możesz usunąć nawet 75 procent tych pozostałości. Wypłucz je w wodzie, aż woda będzie czysta. Winogrona są doskonałym źródłem resweratrolu przeciwutleniającego, który może pomóc w obniżeniu kilogramów. Jeśli ten resweratrol brzmi znajomo, to dlatego, że jest również w winie, ponieważ wino jest oczywiście wytwarzane z winogron. W rzeczywistości nie musisz pić alkoholu, aby uzyskać korzyści antyoksydacyjne.

10 Seler

Program danych pestycydów USDA znalazł 64 różne rodzaje pestycydów na niektórych selerach. Najlepszym sposobem na oczyszczenie selera jest przycięcie krawędzi i usunięcie sznurków przed praniem. Seler jest doskonałym źródłem witaminy K, a także zawiera duże ilości kwasu foliowego, witaminy A, potasu i witaminy C. Ma bardzo niską zawartość kalorii i wysoką zawartość wody, dzięki czemu może być ładnie wypełniona sałatką lub innymi posiłkami.

9 Brzoskwinie

Według badań Wydziału Nauk o Żywności i Technologii Uniwersytetu Kalifornijskiego brzoskwinie uprawiane w kraju są narażone na więcej pestycydów niż owoce importowane, o czym należy pamiętać. Możesz błędnie założyć coś przeciwnego. Brzoskwinie są bogate w potas, niacynę i witaminę A i C, a także są dobrym źródłem błonnika i jedną z najsmaczniejszych przekąsek. Poważnie, jakie jest lato bez soczystej brzoskwini? Mogą być trudne do znalezienia, więc równie dobrze możesz kupić produkty ekologiczne, jak tylko możesz, ponieważ pojawiają się tylko raz w roku.

8 Szpinak

Szpinak, jarmuż i sałata zawierają około 50 rodzajów pestycydów pochodzących z gospodarstw nieekologicznych. Będąc tak liściastymi, mogą być dość trudne do prawidłowego mycia, więc jest to zielone zalecenie, aby kupić te warzywa organiczne. Pamiętaj, że mrożony szpinak będzie miał mniej pestycydów niż świeży szpinak. Liściaste warzywa są dla Ciebie bardzo zdrowe, więc jakkolwiek jesz, na pewno Ci się przydadzą.

7 jabłek

Łatwiej jest trzymać robaki z dala od jabłek za pomocą pestycydów, a często są one woskowane, zanim trafią na półki, co może sprawić, że zmywanie brudu stanie się dużo trudniejsze. Robią specjalne rozwiązania do mycia owoców i warzyw, ale oczywiście wymaga to dodatkowego czasu. Kupowanie produktów ekologicznych może zaoszczędzić czas, a możesz poczuć różnicę, kiedy gryziesz w skórki jabłkowe bez wosku. Jabłka są doskonałym źródłem pektyny błonnikowej, która pomaga regulować układ trawienny i może pomóc w utracie wagi, więc kupowanie ich organicznych może być dobrą inwestycją.

6 Słodka papryka

Wiadomo, że słodka papryka jest wystawiona na działanie prawie 50 pestycydów, a wiadomo, że nosi około 11. Ale zaletą papryki jest to, że sprawiają, że sałatki są o wiele bardziej interesujące, a także są doskonałym źródłem witaminy C. Jeśli mówimy o czerwonej papryce, mają też tonę witaminy A. Swoją drogą, zielona papryka jest zbierana przed dojrzewaniem, więc wszystkie są w zasadzie tego samego typu.

5 importowanych nektaryn

Badanie przeprowadzone przez USDA wykazało, że każda importowana nektaryna ma co najmniej jeden pestycyd ... ale może pozostałości z 33. Domowe rośliny mogą być lepszym rozwiązaniem, zwłaszcza jeśli są ekologiczne. Nektaryny mają tylko około 62 kalorii dla średniej wielkości i są dobrym źródłem beta-karotenu, witaminy A, witaminy C, błonnika i potasu. Możesz myśleć o żywności takiej jak marchew, która jest zwycięzcą, jeśli chodzi o beta-karoten i są, ale wszystko, co ma pomarańczową skórę, jest w tym sensie dobre.

4 Ogórki

Ogórki mogą zawierać pozostałości aż 86 różnych pestycydów. Jednak większość z nich znajduje się na skórze ogórka i nie jest tak prawdopodobna, jak niektóre inne owoce i warzywa, które sączy się wewnątrz. Możesz dobrze wyszorować zewnętrzną powierzchnię i całkowicie usunąć skórę, jeśli chcesz. Ogórki są naprawdę dobre dla ciebie. Mimo że wydają się dość podstawowe i pełne wody, są niesamowitymi źródłami witaminy K, witamin z grupy B, miedzi, potasu, witaminy C i manganu. Zawierają również przeciwzapalny flawonoid zwany fisetyną, który może pomóc chronić mózg.

3 Pomidory czereśniowe

Niektóre raporty wykazały, że pomidory czereśniowe często testują pozytywnie 13 różnych rodzajów pestycydów. W miarę możliwości wybieraj produkty ekologiczne i zawsze je myj. Pomidory czereśniowe są po prostu małą odmianą pomidora z befsztyka, więc mają te same korzyści zdrowotne. Pomidory są doskonałym źródłem likopenu, witaminy C i beta-karotenu, a także są pełne składników odżywczych, które prowadzą do ochrony antyoksydacyjnej w całym organizmie. Mogą zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne w organizmie, jak również ogólnie prowadzić do lepszej funkcji enzymów przeciwutleniających.

2 Importowane groszki

Groszek Snap pojawia się dwukrotnie w Przewodniku środowiskowych grup roboczych po pestycydach. Importowany groszek mieści się w „brudnej tuzinie” na szczycie listy, a następnie domowy groszek trafia również na listę pod numerem 29. Jednak zazwyczaj łatwo jest znaleźć wyhodowane w sposób zrównoważony zatrzaski na lokalnym rynku rolnika. Groszek cukrowy jest doskonałym źródłem witaminy C i ma tylko 35 kalorii w każdym kubku. Ciekawostka: groszek cukrowy to po prostu hybryda zielonego groszku i grochu śnieżnego, opracowana w 1979 roku.

1 Ziemniaki

Konwencjonalnie uprawiane ziemniaki często zawierają 35 różnych pestycydów na skórach, a wiele osób zapomina wziąć pod uwagę ich potencjalny poziom pestycydów. Ponieważ ziemniaki są warzywem korzeniowym, pochłaniają wszystko, co znajduje się w glebie… gdzie znajdują się pestycydy, herbicydy i środki owadobójcze po rozpyleniu nad ziemią. Idź z ekologicznym, zwłaszcza jeśli lubisz jeść skórę, która przy okazji jest pełna błonnika i składników odżywczych. Ziemniaki są doskonałym źródłem witaminy B6 i dobrym źródłem potasu, miedzi, witaminy C, manganu, fosforu, niacyny, błonnika pokarmowego i kwasu pantotenowego.