10 powodów, dla których powinieneś spróbować diety śródziemnomorskiej

Prawie każdy wie, że standardowa dieta amerykańska (znana również jako SAD) nie jest najlepszym wyborem dla twojego zdrowia. Wiele badań wykazało, że dieta, którą większość Amerykanów spożywa, może przyczyniać się do wielu przewlekłych chorób, w tym chorób serca, raka, udaru i innych. SAD składa się z dużej ilości tłuszczów zwierzęcych, dużej ilości nasyconych i uwodornionych tłuszczów, ma niską zawartość błonnika, wysoką zawartość przetworzonej żywności, niską zawartość węglowodanów złożonych i niską zawartość produktów pochodzenia roślinnego. Ci, którzy jedzą zgodnie z SAD, mają tendencję do spożywania dużej ilości fast foodów, zjedzenia śniadania, które nie jest pożywne, oraz przekąsek o gęstej kalorii (co oznacza, że ​​jedzenie ma dużo kalorii, a nie wiele składników odżywczych).

W odpowiedzi na coraz częstsze występowanie przewlekłych schorzeń w Ameryce, popularność zyskała pewna liczba diet związanych ze stylem życia, a niektórzy zwolennicy dość głośno mówią o tym, że ich szczególna marka żywienia jest absolutnie najlepsza dla wszystkich. Gdyby to było takie proste. Odżywianie jest skomplikowane, a jedna dieta nie może - i nigdy nie będzie - być jedynym rozwiązaniem dla każdej osoby na świecie.

Przy tak wielu dezorientujących informacjach na temat żywienia w mediach, co należy jeść dla optymalnego zdrowia? Prawda jest taka, że ​​ta odpowiedź będzie inna dla każdej osoby; Istnieją jednak pewne rodzaje diet, które są zdrowsze niż inne. Każda inna dieta dotycząca stylu życia wydaje się być lepsza niż SAD. Dieta śródziemnomorska jest jednym ze sposobów żywienia, które wielokrotnie okazywały się korzystne dla zapobiegania przewlekłym chorobom. Oto 12 powodów, dla których możesz chcieć dostosować swoje wybory żywieniowe do tej diety stylu życia.

10 Bezstresowe i zabawne gotowanie

Część wytycznych dotyczących diety śródziemnomorskiej polega na zmniejszeniu ilości spożywanej soli i zamiast tego stosowaniu ziół i przypraw. Dodanie ziół i przypraw do posiłku zamiast soli oznacza, że ​​ciśnienie krwi pozostanie normalne (lub nawet niższe, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi), a to oznacza również dużo zabawy z nowymi smakami w kuchni.

Wypróbuj nowe smaki przypraw, od łagodnych, takich jak przyprawy włoskie, po te o większej temperaturze, takie jak pieprz cayenne. Gotowanie z przyprawami może być świetnym doświadczeniem dla zmysłów - od wąchania ich, przez patrzenie na ich czasami żywe kolory, aż po smakowanie nowych smacznych smaków, które wzbogacają każde danie.

9 To nie jest drogie

Ponieważ dieta śródziemnomorska skupia się na nie przetworzonych, pełnych produktach spożywczych i nie promuje przyjmowania suplementów, które nie są przepisywane, jest to dość tani sposób na jedzenie w porównaniu ze standardową dietą amerykańską i modnymi dietami. Dieta śródziemnomorska skupia się na kilku rzeczach, które mogą pomóc obniżyć rachunek żywnościowy:

Opierać większość swojej diety na warzywach i owocach, pełnych ziarnach, roślinach strączkowych (takich jak fasola), nasionach, orzechach, ziołach i przyprawach. Jeśli kupisz suszoną fasolę, możesz zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy. Kupno suszonych roślin strączkowych oznacza możliwość zrobienia pełnych posiłków za grosze. Warzywa i owoce po zakupie w sezonie są znacznie tańsze niż przetworzone alternatywy. Możesz łatwo uprawiać zioła w domu za niewielkie pieniądze, a jeśli nauczysz się oszczędzać nasiona, możesz je hodować za darmo rok po roku. I wreszcie, dla twoich pełnych ziaren, możesz zrobić swój własny chleb w około 5 minut i za mniej niż .50 bochenek.

Zmniejsz spożycie czerwonego mięsa. Jeśli ostatnio kupiłeś czerwone mięso, wiesz, że nie jest tanie. Podczas gdy dieta śródziemnomorska skupia się na jedzeniu większej ilości ryb, a ryby nie zawsze są tanie, jeśli kupisz je luzem, często możesz dostać je po lepszej cenie niż czerwone mięso. Dieta śródziemnomorska zachęca również do konsumpcji drobiu, który jest tańszy niż wołowina. Wreszcie, jeśli pieniądze są naprawdę ciasne, konserwy rybne mogą nadal być korzystnym dodatkiem do diety, a to pociąga za sobą niższe koszty niż świeże odmiany.

8 To łatwe do przyjęcia

Są szanse, chyba że jesteś zagorzałym fanem Standardowej Amerykańskiej Diety i fast foodów na śniadanie, lunch i kolację, jesz już większość żywności proponowanej w diecie śródziemnomorskiej. Wszystko, co musisz teraz zrobić, to zwiększyć spożycie tych zdrowych pokarmów i zmniejszyć spożycie przetworzonych.

Najlepszą częścią tej diety jest to, że nie jest ona ultra-restrykcyjna - możesz nadal uczestniczyć w swoich ulubionych smakołykach z umiarem i nie ma zabronionych pokarmów. Oznacza to, że udanie się na obiad do domu przyjaciela lub wyjście do restauracji z grupą nie stworzy niezręcznych momentów „nie mogę tego zjeść” lub „nie mogę tego zjeść”. Po prostu jeść zdrowo przez większość czasu i wciąż pozwalaj sobie na okazjonalne uczty.

7 To pyszne

W przeciwieństwie do modnych diet, które promują zakaz kilku pokarmów, dieta śródziemnomorska skupia się na włączeniu kilku pysznych i dobrych rzeczy. Możesz jeść dużo warzyw i owoców, roślin strączkowych i orzechów… i nie musisz rezygnować z chleba! Skupia się jednak na ziarnach pełnych, a nie na ziarnach.

Jest to dieta, która skupia się na całych, nieprzetworzonych produktach i zachęca do różnorodności w codziennym planie menu. Zamiast mówić ci wszystkie rzeczy, których nie wolno ci jeść, mówi ci, co jeść dla lepszego zdrowia serca.

6 Zachowaj starą serię zdrową

Największą korzyścią diety śródziemnomorskiej jest to, że jest ona skorelowana z mniejszą częstością występowania chorób serca. A ponieważ choroba serca jest zabójcą numer 1 wśród kobiet w Stanach Zjednoczonych, każda dieta, która może zapobiegać chorobom serca, jest wartościowym celem. Wykazano, że dieta bogata w niezdrowe tłuszcze i wysoko przetworzoną żywność sprzyja chorobom serca. W diecie śródziemnomorskiej te mniej niż zdrowe produkty są zastępowane zdrowszym tłuszczem, w całości. To nie znaczy, że już nigdy nie będziesz miał tłuszczu; oznacza to, że koncentrujesz się na obniżeniu niezdrowej zawartości tłuszczu w diecie i zapewnieniu, że spożywane tłuszcze są zdrowsze. Na przykład można zastąpić masło oliwą z oliwek.

5 Zachowaj starą myślicielkę w zdrowiu

Dieta śródziemnomorska obejmuje spożycie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu. Wykazano, że spożycie ryb poprawia funkcjonowanie mózgu, a nawet zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera. Niektóre rodzaje ryb, zwłaszcza sardynki, łosoś, makrela i świeży tuńczyk, są bogate w zdrowe tłuszcze Omega-3 EPA i DHA. Oba te tłuszcze są ważne dla rozwoju mózgu i wzroku. Tłuszcze te są również skorelowane ze spadkiem rozwoju chorób ośrodkowego układu nerwowego, takich jak stwardnienie rozsiane i choroba Parkinsona. Tak więc jedzenie diety śródziemnomorskiej jest nie tylko smaczne, ale może pomóc w utrzymaniu prawidłowego kształtu mózgu i układu nerwowego.

4 Zmniejsz ryzyko raka

Wykazano, że standardowa dieta amerykańska ma związek z rozwojem kilku rodzajów nowotworów. Z drugiej strony, dieta śródziemnomorska okazała się wielokrotnie korzystna w obniżaniu tego ryzyka. Ponieważ nadal nie ma lekarstwa na raka, robienie wszystkiego, co możliwe, aby zapobiec chorobie, jest prawdopodobnie dobrym pomysłem. Przyjęcie diety śródziemnomorskiej nie oznacza, że ​​nie zachorujesz na raka, ale obniża ryzyko wystąpienia kilku rodzajów tej choroby.

3 Nadal możesz jeść tłuszcz!

Dieta śródziemnomorska nie jest dietą „niskotłuszczową”. Zamiast tego jest to dieta, która zachęca do zdrowszych tłuszczów. Ci, którzy jedzą w stylu śródziemnomorskim, otrzymują zdrowe dawki kwasów tłuszczowych Omega-3 z ryb, oliwy z oliwek i orzechów, które konsumują. Te kwasy tłuszczowe pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL („zły” typ), obniżają poziom triglicerydów i zmniejszają krzepliwość krwi. Tłuszcze te wiążą się również z mniejszym ryzykiem nagłych zawałów serca, a między innymi pomagają utrzymać ciśnienie krwi na normalnym poziomie. Dieta śródziemnomorska polega na obniżeniu poziomu tłuszczów nasyconych, próbie wyeliminowania uwodornionych tłuszczów i skupieniu się na spożywaniu zdrowszych, nienasyconych tłuszczów. Możesz znaleźć te zdrowe tłuszcze w oliwie z oliwek, tłustych rybach i orzechach.

2 Przekąski są dozwolone - i zachęcane!

Podczas gdy wiele modnych diet zachęci cię do jedzenia bardzo mało i unikania przekąsek, dieta śródziemnomorska zachęca do spożywania zdrowych przekąsek, takich jak warzywa lub owoce między posiłkami. Dodanie przekąsek roślinnych do twojego dnia oznacza, że ​​otrzymasz więcej błonnika, co ma wiele korzyści zdrowotnych, a także zapewni Ci pełnię energii na dłużej. Aby jak najlepiej wykorzystać przekąskę, należy uwzględnić źródło węglowodanów, źródło tłuszczu i źródło białka w każdej przekąsce. Przykładem mogą być jabłka (węglowodany) z masłem orzechowym (białko i tłuszcz).

1 Przynieś wino!

Jaka dziewczyna nie lubi diety, która zachęca do picia wina? Dieta śródziemnomorska obejmuje spożywanie czerwonego wina (z umiarem!), Ponieważ wykazano, że zmniejsza to ryzyko chorób serca. Podczas gdy niektórzy lekarze niechętnie zachęcają do spożywania alkoholu, ponieważ nadmierne picie wiąże się z wieloma zagrożeniami dla zdrowia, kluczem jest tu umiarkowanie. Pięć uncji wina każdego dnia załatwi sprawę. Nie należy jednak włączać wina do diety, jeśli cierpisz już na choroby serca lub wątroby, ponieważ spożywanie alkoholu może pogorszyć ten problem. I oczywiście, jeśli masz historię alkoholizmu lub nadużywania substancji, najlepiej trzymać się z dala od alkoholu.