Romance in a Glass - Rodzaje win do wyboru w dacie

Czy znasz różne rodzaje wina? Możesz czuć się niekomfortowo pytając o coś, zwłaszcza gdy masz zamiar zamówić butelkę wina na randkę. Ten prosty przewodnik pomoże Ci szybko zrozumieć różne rodzaje wina i jego specjalność.

Czy zawsze fascynowały Cię różne rodzaje wina, sposób, w jaki wygląda lub sposób, w jaki jest traktowany przez koneserów wina?

Czy ludzie naprawdę znają rodzaje wina?

Pytanie kogoś o wino może wydawać się głupie, ale szczerze mówiąc, jest tylko garstka ludzi, którzy naprawdę wiedzą o winie.

Picie wina zawsze kojarzyło się z wyrafinowaniem i klasą, a ty możesz wydawać się „wiedzą-wszystko”? nawet jeśli wiesz, jak poprawnie wymówić nazwę.

Przede wszystkim, zanim wyruszysz na znalezienie idealnego wina, jest kilka rzeczy, które musisz wiedzieć o rodzajach win, jeśli chcesz zadowolić swoją randkę i podzielić się wspaniałą butelką wina!

Rodzaje wina

Winiarze na całym świecie używają setek różnych odmian winogron do produkcji różnych rodzajów wina. Rodzaje winogron użytych do produkcji wina są prawdopodobnie najważniejszym czynnikiem w smaku wina.

Istnieje kilka odmian, z którymi najprawdopodobniej natkniesz się podczas przeglądania listy różnych win. Znajomość tych podstawowych odmian może pomóc w zamówieniu najlepszego rodzaju i zaimponować swojej randce w tym samym czasie!

Cabernet Sauvignon [Cab-er-nay Sau-vin-yon]

Jest to najbardziej znana na świecie odmiana winogron do produkcji win czerwonych. Najlepszy Cabernet Sauvignon pochodzi z Bordeaux we Francji, chociaż jest uprawiany w większości głównych obszarów produkcji wina.

Chardonnay [Shar-doh-nay]

Stało się to najczęściej kupowanym białym winem suchym na świecie. Chardonnay jest uprawiana w prawie każdym obszarze produkcji wina na świecie. Zwykle starzone w dębowych beczkach, wino jest bogate w mocne smaki i aromaty. Wino ma owocowy charakter z waniliowymi i maślanymi składnikami.

Chenin Blanc [Shen-in Blaank]

Jest to jeden z najczęściej uprawianych winogron. W dzisiejszych czasach wiele winnic zastępuje to winogrona Chardonnay i inne winogrona, które mogą uzyskać wyższe ceny. Ma bardzo owocowy charakter i bardzo dobrze komponuje się z Chardonnay, aby dodać owoców i kwasowości.

Grenache [Gren-ash]

Jest drugą na świecie najczęściej uprawianą odmianą winogron. Grenache ma tendencję do bycia słodkim, ale nie ma zbyt wiele charakteru, chyba że jest dobrze udoskonalony. To winogrono jest uprawiane w wielu miejscach, które mają do czynienia z suszą i ekstremalnym upałem.

Pinot Gris [Pea-no gree]

Ten brązowy kolor winogron odniósł dziś wielkie sukcesy. Wytwarza wytrawne i rześkie białe wino o zdrowym smaku i bogatym smaku przypraw.

Pinot Noir [Pea-no nwaa]

Premier winogron z regionu Burgundii we Francji. Jest to bardzo trudny grono do uprawy, ale jeśli jest dobrze wyhodowany, można je przekształcić w wino bogate i złożone, o smaku czarnych wiśni, malin i mięty.

Riesling [Reese-ling]

To jedno z najlepszych światowych win. Reisling winogrona potrzebują chłodniejszego klimatu i kwitną w takich miejscach jak Niemcy. Ma wysoki poziom kwasowości i jest bardzo kwiatowy i owocowy. To wino jest znane z tego, że jest winem o dużym potencjale wiekowym.

Mając na uwadze tę listę win, możesz praktycznie wejść do dowolnej restauracji i zamówić najlepsze wino, aby uzupełnić potrawę bez pocenia się perełką. Cóż, tak długo, jak wiesz, jak mieszać jedzenie z różnymi rodzajami wina!

Degustacja wina - ogólny pomysł

Degustacja wina to sztuka, której zrozumienie i zdobycie wymaga czasu. Ale większość z nas, którzy piją wino na co dzień, chce wiedzieć, jak smakować wino, nie wchodząc w głębsze szczegóły. Oto metoda degustacji wina bez zbędnych dodatków, którą może nauczyć się każdy amator w ciągu kilku minut.

Wszyscy słyszeliśmy wiersz „Czerwone wino z mięsem, białe wino z owocami morza i drobiem”?.

To powiedzenie jest bardzo proste, a mimo to wydaje się działać bardzo dobrze, dosłownie cały czas, jeśli chodzi o degustację wina.

Ale inną rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że twój osobisty gust jest ważniejszy niż to, co mówią inni. Jeśli nie lubisz białego wina ze swoim kurczakiem, to dobrze. Nie pij czegoś, czego nie lubisz, tylko dlatego, że ktoś ci kazał.

Stwórz własne zasady degustacji wina

Zdecyduj sam, co lubisz i nie lubisz. Z winami nie zawsze musisz przestrzegać zasad smaku wina. I tak, to pierwsza zasada degustacji wina.

Powodem, dla którego czerwone wino z czerwonym mięsem działa zazwyczaj, jest to, że nie chcesz, aby wino lub jedzenie obezwładniały drugie. A ponieważ większość win czerwonych jest ciężkich i serdecznych, ma sens, aby towarzyszyły im obfite posiłki.

Ale jeśli masz bardziej złożone białe wino, koniecznie podawaj je ze stekiem. Ładną kontrastową kombinacją byłyby pikantne potrawy ze słodkim, owocowym białym winem. Pikantne potrawy, takie jak indyjskie, meksykańskie, tajskie lub chińskie, również wspaniale łączą się ze słodkim winem, takim jak Riesling lub Pinot Noir.

Na koniec wszystko sprowadza się do twoich preferencji. Ale te wskazówki mogą po prostu pomóc ci zrozumieć powód, dla którego wybrane wino jest wybierane nad innymi.

Sztuka degustacji wina

Sztuka degustacji wina jest bardzo wyrafinowana i musi się nauczyć z czasem. Ale na randkę z kolacją moglibyśmy prawdopodobnie podsunąć ci kilka wskazówek!

Wskazówka # 1 Kolor wina jest dobrym wskaźnikiem jakości wina. Czerwone wina stają się lżejsze wraz z wiekiem, a smakują dużo lepiej, gdy się starzeją, podczas gdy białe wina z czasem stają się zrujnowane.

Porada 2 Teraz musisz wiedzieć, żeby zaimponować swojej randce. Zawsze trzymaj kieliszek na łodydze. Koneser wina nigdy nie trzyma wypukłości szkła, ponieważ ciepło dłoni może wpłynąć na smak napoju! Uważaj więc, aby nie zapomnieć o tych subtelniejszych aspektach degustacji i picia wina.

Porada 3 Zanim wypijesz wino, roztrzep szklankę, aby uwolnić różne smaki i poczuć jej zapach. Kiedy poświęcisz trochę czasu na wąchanie wina, pozwalasz kubkom smakowym na lepsze wyczucie delikatnego smaku wina.

Porada 4 Możesz czuć wino na dwa różne sposoby. Możesz szybko powąchać, a następnie usiąść i zastanowić się nad pierwszymi wrażeniami, jakie dawało ci wino, a następnie dłużej, głębiej wąchać, zanim pozwolisz zapachowi zrobić wrażenie i wziąć łyk. Albo możesz po prostu wziąć głęboki zapach.

Zwykle zależy to od preferencji osoby, więc powinieneś spróbować obu, aby zobaczyć, co wolisz. Jednak nigdy nie powinieneś próbować pić żadnego rodzaju wina, zanim nie zaczniesz długo wąchać i nie pozwolisz swoim zmysłom wziąć go.

Porada 5 Kiedy weźmiesz łyk wina, pozwól mu pozostać na kubkach smakowych, jednocześnie omijając całe usta, pozwalając mu wejść w kontakt ze wszystkimi kubkami smakowymi, w tym również tymi znajdującymi się pod spodem języka.

W przeciwieństwie do tego, czego niektórzy z nas nauczyli się w szkole, wszystkie kubki smakowe są w stanie wykryć wszystkie rodzaje smaków, w tym słodki, kwaśny, gorzki i słony. Powoli popijając wino, pozwoli to kubkom smakowym, a także zmysłowi węchu, na określenie drobniejszych punktów, które nie są tak łatwo wykrywane w szlachetnych winach.

Wskazówka # 6 Twój pierwszy łyk będzie początkowym zmysłem, jaki otrzymasz od wina, to obudzi twoje kubki smakowe i sprawi, że pójdą. Teraz, kiedy powinieneś rozlać wino wokół ust i spróbować wciągnąć trochę powietrza. Spróbuj na przykład zauważyć ciało wina, czy jest gładkie i bogate, czy lekkie i gładkie? Zanim zrobisz kolejny łyk wina, zrelaksuj się i przekonaj się, jak wygląda późniejszy smak. Jak długo smak wina pozostał w twoich ustach i czy było to przyjemne doświadczenie?

Teraz możesz zwrócić się do swojego partnera i zapytać ich, co czują. I voila, masz to, panie i panowie. Koneser wina!

Zawsze pamiętaj, że degustacja wina jest indywidualnym doświadczeniem i nie opiera się na żadnych ustalonych rytuałach lub regułach..

Aby uzyskać szybki przewodnik na temat smaku wina i pięciominutowego wskaźnika, który można zrobić przed kolacją, te wskazówki dotyczące degustacji win są wszystkim, czego potrzebujesz.!