20 rzeczy, których nauczyłem się po zrobieniu ketogenicznego schematu zdrowia przez sześć tygodni

Kiedy dowiedziałem się, że istnieje reżim zdrowotny, który obejmuje jedzenie najgrubszych potraw, o których możesz pomyśleć (co powiesz na niekończący się boczek, awokado lub miski taco?) PODCZAS utraty wagi, myślałem, że to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe.

Przez całe życie unikałem tłustych potraw - rozumiałem, że jeśli jesz tłuszcz, zyskasz tłuszcz. Jasne, były „dobre, zdrowe tłuszcze”, które musieliście żyć, ale niewiele o nich wiedziałem i nie chciałem się uczyć. Kiedy odkryłem, że walczę z utratą wagi wakacyjnej, która trzymała się mnie przez miesiące zbyt długo i zdezorientowana co do tego, co powinienem jeść, aby schudnąć, słysząc o ketogenicznym schemacie zdrowia intrygował mnie z oczywistych powodów.

Oto sześć tygodni później żywy dowód, że jeśli jedzenie, które spożywasz, składa się z wysokich tłuszczów, średnich białek i niskiego poziomu węglowodanów, szybko schudniesz. Nie tylko to, ale porzucenie węglowodanów miało inne cudowne i zaskakujące efekty na moje ciało. Zrozumienie nauki o tym, dlaczego węglowodany są złe dla twojego organizmu, wystarczyło, aby przejść do nowego sposobu jedzenia, ale było wiele innych rzeczy, których nauczyłem się podczas podróży - i planuję kontynuować jedzenie w ten sposób. Oto 20 rzeczy, których nauczyłem się podczas wykonywania ketogenicznego schematu zdrowia przez sześć tygodni i codziennie uczę się trochę więcej.

21 Więc co dokładnie jest Ketosis & The Ketogenic Health Regimen?

Zawsze działaliśmy zgodnie ze zrozumieniem, że musimy jeść węglowodany, aby nasze ciało mogło wytwarzać glukozę. Glukoza jest paliwem dla ludzi i „potrzebujemy” jej funkcjonowania. Nasze ciała mogą przechowywać tylko pewną ilość glukozy, więc insulina pobiera nadmiar i przechowuje go w komórkach tłuszczowych. Jeśli jednak w ciele brakuje glukozy, organizm wytwarza ketony - ketony są cząsteczkami energii wytworzonymi ze zmagazynowanego tłuszczu. Ten stan ciała działający na ketony znany jest jako „ketoza”, stąd nazwa schematu leczenia.

20 węglowodanów jest w każdym

„Zrzucanie węglowodanów nie powinno być zbyt trudne”, pomyślałem głupio w dniu 1. To jest trudne. Węglowodany są wszędzie, a kiedy jesz tylko 20 gramów węglowodanów netto, aby spróbować wejść do ketozy, często się potykasz. Pożegnałem się ze wszystkimi ziarnami, cukrem, roślinami strączkowymi i skrobią, ale czy widziałeś, ile cukru jest w MLEKU ?! Żegnam się z całym jogurtem, ponieważ wszędzie jest cukier. Po raz pierwszy założyłem też, że jedzenie orzechów będzie dobrym pomysłem, ale są też tony węglowodanów. I to nie jest nawet początek.

19 Dorastałem Myśląc, że owoce były dla mnie dobre, ale teraz to rzadkie traktowanie

Może to być naturalny cukier w owocach, ale jest go zbyt dużo. Jestem zapalonym miłośnikiem bananów, ale jeden średniej wielkości banan ma 25 gramów węglowodanów ukrywających się w jego pysznym ciele. W dniu uczty wrzucę połowę z nich do smoothie, ale potem muszę pamiętać o skradających się węglowodanach i wyrzucających mnie z ketozy. Entuzjaści ketogeniczności mogą już nigdy nie spojrzeć na jabłko, ale jagody zawierają najmniej węglowodanów gęstych ze wszystkich owoców. Będę przemycał malinę lub truskawkę, kiedy pragnę czegoś słodkiego, ale zacząłem widzieć, jak owoce nigdy nie były dla mnie tak dobre.

18 Pierwsze trzy tygodnie są najtrudniejsze z powodu „Keto Flu”

Moje ciało nie było ze mnie zadowolone za pożegnanie z węglowodanami. Gdybym mógł, jadłem makaron, chleb i ciastka przez cały dzień, a na pewno kilka dni. Nagłe pozbawienie mojego ciała tego nagrodziło mnie bardzo częstym objawem rozpoczęcia ketogenicznego schematu zdrowia - pięknej „keto grypy”. Zamiast zamieniać się w ketony, moje ciało protestowało przeciwko temu, co jadłem, czyniąc mnie letargicznym, mdlącym i nigdy tak naprawdę nie czułam się pełna. Po tym, jak stałem się przystosowany do keto prawie cztery tygodnie, wszystkie objawy zniknęły, a teraz jem niekończące się awokado na pragnienie mojego żołądka.

17 lekarzy lubi walczyć o to, czy keto jest świętym Graalem czy końcem świata

Oglądałem filmy dokumentalne o tym, jak reżim ketogeniczny pomógł niewerbalnym dzieciom autystycznym nauczyć się mówić i poprawiać swoje funkcje motoryczne. Czytałem o wpływie, jaki wywiera on na ludzi cierpiących na padaczkę i jak ludzie do niedawna jedzą wysokotłuszczową dietę od tysięcy lat, a węglowodany zabijają nas.

Byłem również zaskoczony, gdy przeczytałem online zeznania lekarzy, że schemat ketogeniczny jest szkodliwy dla organizmu i niezrównoważony. Jeśli już, to nauczyło mnie, że nikt nie jest pewien, co do cholery wszyscy powinniśmy jeść ... ale mój głos jest sposobem keto.

16 Ketogeniczny reżim zdrowotny zmienił życie i działał cudami

„W badaniu pilotażowym 30 dzieci z autyzmem, uczestnicy zostali poddani schematowi ketogenicznemu przez sześć miesięcy. Z pozostałych 18 dzieci (12 przerwało leczenie), dwóch chłopców poprawiło się na tyle, by wykluczyć z zajęć specjalnych i 18 dzieci, które trzymały się schematu ketogenicznego, „poprawiło swoje zachowania społeczne i interakcje, mowę, współpracę, stereotypy [powtarzające się ruchy lub wypowiedzi] i… nadpobudliwość, która znacząco przyczyniła się do ich poprawy uczenie się.' To niesamowite rezultaty. ” - fragment autyzmu i schematu ketogenicznego

Nauka stojąca za keto przyciągnęła mnie do tego i dlatego w to wierzę.

15 Jak się okazuje, możesz dostać chorego kokosa… Jak naprawdę chorego

Kokos może być główną podstawą keto. To super pożywienie pełne zdrowych tłuszczów i odkryłem, że jest wiele rzeczy, które możesz z nim zrobić. Jest olej kokosowy, mleko kokosowe, masło kokosowe, mąka kokosowa, tyle orzecha kokosowego, że czasami zapach tego sprawia, że ​​jestem chory. Nie sądzę, żeby ktokolwiek uwierzył, ile kokosa jadłem. Co gorsza, naprawdę myślałem, że możesz zrobić duży bochenek chleba z mąki kokosowej, ale to po prostu nie działa tak samo jak mąka pszenna. Dlaczego torturujesz mnie kokosami… dlaczego?

14 Nie chodzi tylko o tłuszcz… O dobry, zdrowy, naturalny tłuszcz

W przetworzonej żywności jest dużo tłuszczu, ale tam znajdziesz tłuszcze trans. Tłuszcze trans są złymi tłuszczami, ale twoje ciało nie może odróżnić złych tłuszczów i tłuszczów nasyconych, które są dobrymi tłuszczami. Jeśli jesz przetworzoną żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, twoje ciało zacznie budować komórki z tłuszczów trans zamiast tłuszczów nasyconych. To jak próba zbudowania domu ze styropianowych piłek zamiast cegieł. Nasze komórki rozpadną się, a biorąc pod uwagę, jak bardzo przetworzona żywność je Ameryka Północna, może wyjaśnić pandemię choroby.

Dolna linia: brak przetworzonej żywności na keto.

13 Szybko tracisz na wadze… Jak, naprawdę szybko

Jestem bardzo szczupłą / sprawną osobą, więc nie miałem prawie żadnej wagi, aby rzucić na pierwszym miejscu, zanim zacząłem jeść w ten sposób. Jednak straciłem pięć funtów w ciągu sześciu tygodni bez wypracowania lub zmiany poziomu aktywności. Mogę sobie tylko wyobrazić różnicę, jaką keto może zrobić dla kogoś z nadmierną wagą, którą chcieliby stracić. Połącz to z członkostwem w siłowni, a to jest przepis na nowego ciebie. W żadnym wypadku jedzenie w ten sposób nie jest łatwe, ale ludzie mogą się dostosować do wszystkiego i możesz to zrobić, jeśli jesteś zdeterminowany.

12 dni, w których wpatrujesz się w lodówkę Zastanawiasz się, co na ziemi możesz jeść

Jeśli jesteś wegetarianinem, keto nigdy nie zadziała, ponieważ mięso jest głównym składnikiem wystarczającej ilości tłuszczu. Musisz także umieć gotować, ponieważ przekąski są trudne, jeśli jesz w ten sposób. Worek żetonów nie jest już opcją. Nawet marchewki są zbyt bogate w węglowodany!

Ponieważ węglowodany są w 95% wszystkich pokarmów, jakie odczuwają, zdecydowanie gapię się na moją lodówkę zastanawiając się, co jeść. Gdybym był lepszym kupującym i planującym posiłki, wiem, że nie miałbym tej walki, ale jestem leniwy i keto nie pozwoli ci być leniwym.

11 innych dni Zanurzę się w tak wielu tłustych jedzeniach, że nie uwierzysz

Co więc możesz zjeść na tym reżimie zdrowia? W dniu 1 podobał mi się tacos z keto ze śniadaniem - jajko, awokado i bekon w skorupce z sera cheddar. W typowy dzień mam koktajl składający się z mleka kokosowego lub migdałowego, ciężkiej śmietany, niesłodzonego, hodowanego jogurtu kokosowego, wszystkich naturalnych wysokotłuszczowych masła orzechowego i proszku kakaowego. Całe mięso, które gotuję, jest smażone w dużej ilości oleju kokosowego lub masła. Nalewki z kalafiora są moim ulubionym, pokrytym tłustą wołowiną, papryką, cebulą i awokado. Jeśli planuję posiłki, zawsze jestem zadowolony i pełny.

10 rzeczy, które nam się udało, ogłuszy Cię

„Wersje diety ketogenicznej stosowano z powodzeniem do leczenia padaczki lekoopornej u dzieci od lat 20. XX wieku - potencjalnie nawet w epoce biblijnej. Pojawiające się dowody z modeli zwierzęcych i badań klinicznych sugerują, że keto można stosować terapeutycznie w wielu innych zaburzeniach neurologicznych, w tym bóle głowy, choroby neurodegeneracyjne, zaburzenia snu, zaburzenie dwubiegunowe, autyzm i rak mózgu, bez widocznych skutków ubocznych. ” - Amerykański naukowiec

Nadal prowadzone są badania nad skutkami ketozy, ale nie widziałem jeszcze dowodów na jakiekolwiek negatywne skutki. Kiedy ludzie pytają mnie, dlaczego zacząłem robić keto, zwykle mówię „ponieważ lubię naukę, która za tym stoi”.

9 Próba zrobienia Keto bez Google jest dosłownie niemożliwa

Ciągle szukam w Google „ile węglowodanów jest…”, aby zobaczyć, co mogę i nie mogę jeść. W dniu, w którym odkryłem, że jadłem orzechy nerkowca, ponieważ wierzyłem, że mają wysoką zawartość tłuszczu, po prostu odczuwają potrzebę podwójnego sprawdzenia i odkrycia, że ​​100 gramów zawiera 30 gramów węglowodanów? Byłem zły. Nauczyłem się jednak mojej lekcji i teraz, kiedy nie jestem pewien, sprawdzam z Google przed zjedzeniem czegoś. Bez Google nie mam pojęcia, jak ktoś mógłby zarządzać keto. Nie można wejść w ketozę!

8 Czasami będziesz gotować „Keto Recipe”, które całkowicie Cię przerażają

„Hm! Te maślane bomby tłuszczowe kakaowe brzmią pysznie”, mówię sobie pewnego dnia, przewijając przepisy keto na moim telefonie. Wielkim błędem. Po wlaniu podejrzanej mieszanki masła i oleju kokosowego do wyłożonej muffinem puszki, wmieszałem trochę proszku kakaowego i włożyłem do lodówki, żeby stwardniała, zastanawiając się, co właśnie stworzyłem. Smakował dokładnie tak, jak się spodziewałeś, i wciąż ukrywają się w tylnej części mojej zamrażarki do dziś, kilka tygodni później. Żyjesz i się uczysz, prawda? Może dlatego zaczynam nienawidzić kokosa…

7 Twoi znajomi i rodzina będą naprawdę zdezorientowani tym, co możesz i czego nie możesz jeść

Miałem współpracownika, który obserwował, jak jem bekon i głośno oświadczam: „nie możesz tego mieć, odchodzisz!” Nie, mogę pożreć tyle bekonu, ile chcę, dziękuję bardzo. Spędziłem zbyt wiele czasu, wyjaśniając mamie przez telefon, że nie jem chleba, fasoli ani ziemniaków, i tak, jest w porządku, jeśli nie jem tych rzeczy, nie zginę.

Przyznaję, że ten schemat może być mylący, zwłaszcza, że ​​takie rzeczy jak masło i bekon są w środku, ale jabłka i marchewki są na zewnątrz. Zdecydowanie nauczyłem się, że trzeba dużo tłumaczyć się keto.

6 Twoje ciało zrobi dziwne rzeczy, jeśli nie zjesz wystarczająco dużo sałatki

Zrobiłem ogromny błąd myśląc, że sałatka nie jest taka ważna. Bez dużej ilości szpinaku, sałaty i jarmużu, twoje ciało będzie na ciebie poważnie zdenerwowane, i odkryłem to na własnej skórze. Sprawiło to, że keto grypa była dziesięć razy gorsza… Poczułem zawroty głowy, byłem zmęczony, a moje ciało produkowało tyle oleju, że starało się go wydalić we wszystkich niewłaściwych miejscach. Leslearnedarnt: nie rób keto bez jedzenia tony warzyw, chyba że chcesz siać spustoszenie w swoim ciele. Jedzenie tego tłuszczu jest świetne, ale potrzebujesz warzyw.

5 rzeczy, które niegdyś nie smakowały słodko, nagle smakują jak lodowaty cukier (taki jak ketchup)

Byłem około miesiąca w keto, kiedy dostałem trochę keczupu na palec w pracy i zlizałem go. Byłem zachwycony tym, jak słodko smakowało. „Czy zawsze smakowało w ten sposób i wariuję?” Pomyślałem sobie, ale to było wkrótce po tym, co okazało się niesłychanie słodkie dla mojego chłopaka. Najwyraźniej jedzenie mniej cukru sprawiło, że rzeczy smakują mi znacznie słodej, a ja czuję się niezręcznie z tym, jak słodki smakuje keczup. Pomidory nie powinny przypominać mi cukru pudru.

4 Najważniejsze jest śledzenie makr

Jakie są twoje makra, aby utrzymać ketozę? Twoje dzienne spożycie pokarmu powinno obejmować 75% tłuszczu, 15% białka, 5% węglowodanów - stąd cała zawartość wysokotłuszczowego, średniego białka, o niskiej zawartości węglowodanów. Pobrałem jedną z milionów aplikacji, których możesz użyć do śledzenia tego, co jesz, i staram się utrzymywać prawidłowe makra. Teraz, gdy minęły pierwsze cztery tygodnie keto, zdecydowanie nie podążam za moimi makrami tak dokładnie jak kiedyś, ale musisz uruchomić te ketony!

3 Jeśli poważnie myślisz o Keto, powinieneś połączyć je z postem

Kiedy zacząłem ten ketogeniczny schemat zdrowia, zacząłem pościć w tym samym czasie. Jedzę tylko między 11.00 a 19.00, a potem pościję pozostałe 16 godzin dnia. Brzmi to trudno, ale jest korzystne z dwóch powodów. Po pierwsze, kopnięcie na czczo rozpoczyna metabolizm, dzięki czemu możesz zacząć spalać tłuszcz znacznie szybciej. Po drugie, jesteś tak pełen jedzenia tak dużej ilości tłuszczu, że i tak rzadko czujesz głód. Tak długo, jak jesz wystarczająco dużo podczas tego ośmiogodzinnego okna, te 16 godzin jest niczym. Jeśli chcesz schudnąć, jest to idealna formuła, a ja jestem tego dowodem.

2 Naprawdę zaczynasz dbać o to, skąd pochodzi Twoje jedzenie

Keto catch: Twoje mięso powinno być karmione trawą, a także masłem, a wszystko powinno być etycznie zatwierdzone. Kiedy twoje jedzenie nie zostało wypełnione hormonami i sterydami, aby je utuczyć, jest o wiele bardziej naturalne; w tłumaczeniu naturalny jest lepszy. Moje oczy czasami wyskakują mi z głowy, gdy widzę różnicę w cenie żywności zatwierdzonej etycznie, ale sprawiło to, że pomyślałem o tym, co to znaczy być etycznym. Nie chcę jeść jajek od kurczaka, który żyje w żałosnym życiu w małej skrzyni, chcę, żeby mógł biegać na zewnątrz. Do tej pory nigdy o tym nie myślałem.

1 Będziesz tęsknić za Sugar With A Passion

Od czasu do czasu zajmuję się dużą łyżką lodów, bo drogi Boże Boże jest taki dobry. Wykonanie tej ketogenicznej rzeczy uświadomiło mi, jak uzależniające mogą być węglowodany. Pragnienia, które dla nich masz, są intensywne i trudno je złamać. Tęsknię za jedzeniem ciast na co dzień i podjadaniem gumowatych niedźwiedzi lub sprowadzaniem cukierków do kina i zafundowaniem sobie czekoladowych babeczek i ciasteczek. Tęsknię za cukrem z pasją, ale nie sądzę, żebym kiedykolwiek zjadł go ponownie, przynajmniej nie tak jak ja. Pod koniec dnia warto?

Odniesienie: KetoSchool