18 Sprytnych sposobów karmienia dzieci Zdrowa żywność
Skradanie dodatkowych warzyw i owoców do diety Twojego dziecka to świetny sposób na przyzwyczajenie ich do różnych smaków. Niektóre dzieci nie dotykają świeżo pokrojonych surowych warzyw i owoców, ponieważ nie rozwinęły ich smaku lub nie lubią tekstury. Dając tym dzieciom odżywcze składniki, których potrzebują wewnątrz swoich ulubionych potraw lub serwując je specjalnie przygotowane przysmaki, pomogą im przyzwyczaić się do naturalnej żywności.
W społeczności rodzicielskiej jest wiele dyskusji na temat tego, czy powinniśmy lub nie powinniśmy ukrywać warzyw i owoców w jedzeniu, wielu rodziców uważa, że ukrywanie żywności jest najlepszym sposobem na zwiększenie żywienia ich dzieci. Znacznie lepiej i łatwiej jest nakłonić je do spożywania ulubionych potraw z dodatkiem składników, niż nauczyć je codziennego przyjmowania witamin w celu uzupełnienia złej diety.
Eksperymentowanie z jedzeniem jest jednym z najlepszych sposobów, aby Twoje dzieci jadły zdrowo. Faktycznie, angażowanie dzieci w zbieranie własnych owoców i warzyw w sklepie spożywczym lub na rynku rolników i pomaganie im w przygotowywaniu żywności w kuchni znacznie ułatwi im spożywanie naturalnej żywności. Dzieci są zaskakujące i często jedzą to, co pomogły, bez całego zamieszania.
18 Czystych warzyw w sosie spaghetti
Dzieci uwielbiają spaghetti i zjedzą je bez wątpienia, bez względu na to, co ukryjesz w sosie. Najłatwiej dostać warzywa do sosu, gotując, a następnie puree. Ogólna zasada kciuka polega na dodaniu 1 porcji warzywnego puree do 2 części sosu. 24-uncjowy słoik sosu pomidorowego to 3 filiżanki sosu. Do tego sosu można łatwo dodać 1-1 / 2 szklanki gotowanych, puree z warzyw, takich jak marchew, dynia, papryka, smażona cebula i cukinia, a dzieci nigdy się tego nie dowiedzą. Wymieszaj sos i puree z warzyw i podgrzej sos warzywny na średnim palniku, aż będzie gorący. Podawać na gotowanym makaronie.
17 Pops z owoców domowych
Podczas gdy niektóre dzieci odmawiają jedzenia świeżo ściętych owoców, nie odmówią popu z letnich owoców. Aby zrobić własne owoce, będziesz potrzebować patyczków i pleśni. Pałeczki Popsicle można znaleźć w większości sklepów rzemieślniczych i online. W przypadku form do popsicle można używać małych papierowych kubków lub kupować formy z popsicle z większych sklepów sieciowych. Zrób popsicles, wybierając jeden lub dwa owoce, takie jak arbuz, jagody, truskawki, maliny, brzoskwinie, mango, morele, a nawet kiwi. W przypadku owoców cytrusowych możesz kupić sok pomarańczowy, cytrynowy lub grejpfrutowy w sklepie lub wypić własny cytrus. Przygotuj owoce, myjąc je pod chłodną wodą, usuwając skórki, nasiona i pestki. Puść owoce w blenderze i wlej mieszaninę do foremek. Dodaj pałeczki popsicle, zamrażaj i ciesz się.
16 puree z kalafiora
Puree ziemniaczane są doskonałym jedzeniem, ale zawierają dużo węglowodanów. Następnym razem, gdy planujesz serwować tłuczone ziemniaki, spróbuj tej zdrowej alternatywy. Umyć, pokroić i ugotować średnią główkę kalafiora w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Zarezerwuj około 1/4 szklanki wody i osusz kalafior. Kalafior rozdrobnij w robocie kuchennym łyżką masła wegańskiego lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Posyp szczyptą soli morskiej. Dodaj wodę, jeśli to konieczne, do puree, aż kalafior zostanie dobrze zmiażdżony. Podawać na gorąco. Nie mów nikomu, że to nie są prawdziwe puree i sprawdź, czy zauważą. Założę się, że nie!!
15 Zrób ciasto z cukinii
Dodanie rozdrobnionej cukinii do ciast musi być jedną z najstarszych sztuczek w książce i stanowi zdrową alternatywę dla oleju dodawanego do ciast. Aby zrobić własne ciasto z cukinii, wybierz przepis na czekoladę lub ciasto z przyprawami i sprawdź, ile oleju jest potrzebne, aby to zrobić. Możesz zastąpić olej równą ilością cukinii, myjąc i rozdrabniając cukinię tarką do sera. Jeśli nie czujesz się komfortowo usuwając cały olej z przepisu, zastąp połowę oleju cukinią. To znacznie zmniejszy ilość kalorii w cieście i sprawi, że ciasto będzie zdrowsze dla Ciebie i dla dzieci.
14 Dodaj Pureed Veggies to Bread Recipes
Warzywa puree to świetny sposób na dodanie zabawnych kolorów do domowych pieczywa drożdżowego. Puree z buraków nadają chlebowi czerwonawy do prawie purpurowego koloru. Zieloni sprawią, że chleb stanie się zielony. Marchewki nadają pieczywu piękny pomarańczowy kolor, a jeśli masz kolorowego wybrednego zjadacza, puree z kalafiora nie dodadzą żadnego koloru do twojego chleba. Aby użyć puree z warzyw w przepisie na chleb drożdżowy, zacznij od zastąpienia połowy płynnej ilości w przepisie na chleb taką samą ilością puree z warzyw. Ponieważ puree z warzyw mają różną zawartość wody, prawdopodobnie konieczne będzie dodanie niewielkiej ilości płynu do ciasta, zarówno wody, jak i mleka, aż ciasto będzie miękkie i nie klei się w dotyku. Upiecz chleb zgodnie z instrukcjami przepisu i powinieneś mieć cudownie kolorowy bochenek chleba, który pokochają dzieci.
13 Dodaj świeże owoce do mrożonych koktajli jogurtowych
Zdrowa alternatywa dla koktajli mlecznych z lodami, dzieci nie będą wiedziały, że rzeczywiście zrobiliście to z mrożonym jogurtem. Do każdej porcji włożyć 1 szklankę mrożonego jogurtu waniliowego do miksera. Dodaj 1 szklankę owoców lub jagód, świeżych lub mrożonych, i około 1/4 szklanki mleka. Mieszaj z dużą prędkością, aż będzie gładka. Jeśli smoothie jest zbyt grube, dodaj odrobinę mleka do blendera i ponownie zmiksuj. Podawaj ten pyszny przysmak, gdy dzieci mają słodycze.
12 Piec z jabłkami
Zmniejsz ilość kalorii spożywanych przez Twoją rodzinę, zastępując olej z jabłkowym w przepisach na pieczenie. Możesz użyć całego naturalnego musu jabłkowego w prawie każdej pieczonej recepturze, która wymaga oleju kuchennego, takiego jak olej roślinny lub rzepakowy. Ciasta, ciasteczka i babeczki smakują o wiele lepiej, gdy są pieczone z sosem jabłkowym i są o wiele zdrowsze dla Ciebie i dzieci..
11 Dodaj rozdrobnione marchewki do pieczeni
Pieczeń jest świetna do ukrywania dodatkowych warzyw. Cebulę można rozdrobnić, a paprykę można drobno posiekać i wrzucić z mięsem, ale ulubioną sztuczką jest dodanie marchewki. Marchew jest wspaniałym antyoksydantem, a jeśli twoje dziecko nie zje go samodzielnie, włożenie go do klopsika to świetny sposób na zakradnięcie się do jej diety. Najpierw umyć i, jeśli to pożądane, skórę marchewki. Strzęp lub zetrzyj 1/2 szklanki marchwi na każdy funt mielonego mięsa. Wymieszaj marchewkę z resztą składników i piecz pieczeń zgodnie z instrukcjami. Jeśli obawiasz się, że Twoje dziecko może wyłowić kawałki marchewki w klusce, możesz najpierw ugotować i puree marchewki, a dopiero potem zmieszać je z mięsem.
10 Wymieszaj marchewki z mięsem i serem
Puree z marchwi sprawiają, że mac i ser wyglądają na tandetne, a dzieci nigdy się nie dowiedzą, że tam są. Aby zrobić puree z marchwi, umyć i posiekać marchewkę. Zagotuj je w wodzie, aż będą miękkie. Odcedzić i puree w blenderze. Na każde 8 uncji makaronu wymieszaj w 1/2 szklanki puree z marchwi. Aby dodać sos serowy, postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie. Możesz również gotować i przecierać marchewki przed czasem i zamrozić puree w 1/2 szklanki do 1 szklanki. W ten sposób za każdym razem, gdy robisz mac i ser, możesz usunąć puree z zamrażarki, rozmrozić i wymieszać z makaronem.
9 Ukryj warzywa pod sosem serowym
Jeśli jest pokryty serem, zje go. Jeśli to brzmi jak twoje dziecko, dlaczego nie spróbować serwować posiekane warzywa w sosie serowym? Możesz kupić sosy serowe w sklepie spożywczym, takim jak sos Alfredo, lub możesz spróbować zdrowszej wersji w domu. Weź około 1 do 2 filiżanek dobrze ugotowanego kalafiora i puść go z 1 do 2 łyżek serka śmietankowego. Jeśli chcesz nadać swojemu sosowi serowemu kolor cheddar, dodaj trochę gotowanej marchewki do mieszanki, zanim ją puścisz. Dodaj odrobinę parmezanu i podawaj ten zdrowy serowy ser z zieloną fasolką, brokułami lub jeszcze bardziej kalafiorem.
8 Użyj całego pieczywa pszennego, aby zrobić francuskie tosty
Nie dotkniesz pieczywa pełnoziarnistego? Nie ma problemu, gdy jest to przebrane w francuski przepis na tosty. Aby zrobić, pokonaj jedno jajko, 1/4 szklanki mleka i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i cynamonu w płytkiej patelni. Zanurz maksymalnie cztery kromki pieczywa pełnoziarnistego w mieszaninie, pokrywając obie strony chleba. Smaż chleb na nonstick lub lekko natłuszczoną patelnię na średnim ogniu, aż obie strony chleba będą delikatnie zrumienione. Podawać z klonowym lub domowym syropem owocowym.
7 Ukryj warzywa w hamburgerach i klopsikach
Drobno posiekane warzywa, takie jak marchew, papryka, kalafior i cukinia, można łatwo ukryć w hamburgerach i mieszankach z klopsikami. Wystarczy dodać 1 część warzyw do 2 części chudej mielonej wołowiny lub indyka. Wymieszać w misce i uformować w paszteciki lub klopsiki. Gotuj jak zwykle i służ. Pod całym ketchupem, sosem lub serem dzieci nie zauważą ani nie spróbują warzyw ukrytych w mięsie.
6 Make Banana Pops
Zasmakuj słodyczy dzięki tym łatwym w smaku bananom. Potrzebny będzie jeden duży banan, 1/2 szklanki chipsów czekoladowych, około 1/4 szklanki muesli, płatków ryżowych lub posiekanych orzechów, 2 pałeczki z drewna popsicle i papier woskowy. Obierz banana i pokrój na pół. Włóż kij do popsicle do przyciętego końca każdej połówki banana. Stopić kawałki czekolady w kuchence mikrofalowej na połowę mocy przez dziesięć sekund, aż do całkowitego stopienia. Zanurz banany w czekoladzie do pokrycia i posyp je płatkami zbożowymi lub orzechami. Umieść je na papierze woskowym i zamrażaj przez co najmniej 1 godzinę. Podawaj, gdy dzieci chcą czekolady lub lodów.
5 Pudding czekoladowy awokado
Włóż zapakowane puddingi z powrotem na półkę. Zdrowsza i tak samo pyszna wersja budynia składa się z czterech prostych składników: awokado, kakao, miodu i mleka. Obierz i wrzuć jedno dojrzałe, średnie i duże awokado. Umieść go w blenderze z 2 łyżkami niesłodzonego proszku kakaowego i miodu. Dodaj 3 łyżki mleka i puree, aż będą gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać do łyżeczki 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub ekstraktu migdałowego. Zeskrobać budyń do miski, przykryć i schłodzić przez co najmniej 30 minut. Podawać jako dodatek lub posypać posiekanymi orzechami, kokosem, granolą lub płatkami ryżowymi.
4 Wymień makaron na cukinię
Zmniejsz spożycie węglowodanów i spraw, by dzieci jedzące substytut makaronu były dla nich dobre. Umyj i przytnij oba końce cukinii. Aby dzieci nie widziały zieleni, obierz cukinię przed zrobieniem z niej makaronu. Istnieją dwa proste sposoby cięcia cukinii na makaron. W pierwszej metodzie użyj obieraczki do ziemniaków i pokrój cukinię od góry do dołu, tworząc długi, cienki makaron. Aby zrobić makaron spaghetti, użyj mandoliny wyposażonej w ostrze Julienne. Po pocięciu makaronu umieść cukinię w durszlaku, posyp solą i odcedź na około 30 minut. Zagotuj duży garnek osolonej wody i gotuj makaron cukinii przez jedną do dwóch minut. Odcedź i podawaj z sosem spaghetti lub innymi dodatkami.
3 ciasteczka czekoladowe z ciecierzycy
Bezglutenowe i wypełnione białkiem, błonnikiem i innymi składnikami odżywczymi, te ciasteczka czekoladowe to przyjemność dla dzieci. Do tego prostego przepisu potrzebna jest jedna puszka ciecierzycy o masie 15 uncji, odsączona i spłukana, 2 łyżki mleka, 1/4 szklanki miodu, 3 łyżki masła orzechowego lub masła migdałowego, 1 łyżka ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/8 łyżeczki soli i 1/2 szklanki czekolady. Umieść ciecierzycę i mleko w blenderze i puree. Zeskrob ciasto z miski i wymieszaj pozostałe składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i upuść ciasto na łyżkę na blasze. Piec przez 20 minut. Pozwól się ochłodzić i służyć.
2 Chleb ziemniaczany słodki
Słodkie ziemniaki można smakować tak słodko, jak cukierki, dlatego robią najlepszy francuski tost. Do tego zdrowego śniadania potrzebujesz około 1/4 szklanki gotowanego słodkiego ziemniaka. W blenderze umieść słodki ziemniak, 4 jajka, 1/8 łyżeczki cynamonu, gałki muszkatołowej i ekstraktu waniliowego i szybko wymieszaj. Wlej mieszaninę do płytkiej patelni i pokryj nią obie strony do ośmiu kromek pieczywa pełnoziarnistego. Smaż chleb na gorącej nonstick lub lekko naoliwionej patelni, przyrumieniając obie strony. Podawać z masłem i syropem.
1 Naleśniki z bananem Chocolate Chip
Te pyszne naleśniki są bezglutenowe i bardzo łatwe do zrobienia. Potrzebne są tylko cztery składniki: jeden duży, dojrzały banan, dwa lekko ubite jajka, 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 szklanki mini-ciemnej czekolady. Obierz banana i rozetrzyj go w misce widelcem, aż wszystkie grudki znikną. Wymieszaj jajka i proszek do pieczenia. Złożyć chipsy czekoladowe. Opuść jedną lub dwie łyżki ciasta na nonstick lub lekko nasmarowaną patelnię ustawioną na średnim ogniu i gotuj przez około minutę lub do momentu, aż dno będzie lekko rumiane. Ostrożnie odwróć naleśnik i gotuj jeszcze przez minutę, aż się zarumieni. Naleśniki podawać na gorąco z syropem lub konfiturą jagodową.
